Лучшие средства от боли в суставах и остеохондроза

(Проверенно лично нашей редакцией сайта)

1.Пантогор

Пантогор
Гель “Пантогор” - разработка российских ученых, которая успешно лечит заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата.
Сам по себе гель эффективно справляется с болью в суставах, снимает воспаление, устраняет отек, восстанавливает подвижность. Такой эффект достигается благодаря уникальной формуле на основе пант алтайского марала
Так же проверенно лично Еленой малышевой.
На сегодняшний момент это лучшее средство..
Подробнее...

2. Крем Здоров

Здоров
В 2016 году, в Научно-исследовательском институте по заболеваниям опорно-двигательного аппарата и костно-мышечной системы успешно закончены клинические испытания третьего поколения - крем-воска ЗДОРОВ®, созданного для борьбы с заболеваниями опорно двигательного аппарата.
Пресс служба института обнародовала следующее: Подробнее...

3. Osteosanum - верните суставам здоровье

Здоров
Osteosanum для суставов - Эффективное средство, разработанное инновационным путем с помощью лучших современных технологий. Osteosanum одобрен и рекомендован к применению ведущими суставными хирургами России для лечения суставных заболеваний и их сезонной профилактики.
Подробнее
 

Спиртное можно пить при подагре и

При сахарном диабете, независимо от типа, больные должны особенно внимательно выбирать продукты питания. Благодаря тому, что сегодня существуют самые разные простые и вкусные рецепты для диабетиков.

Питание можно сделать не только безопасным и полезным, но и очень приятным.

В первую очередь, в процессе готовки блюд для диабетиков, нужно знать о необходимости отслеживания диетичности, а также составлять меню при учете таких критериев как возраст больного, тип заболевания, образ жизни, вес, физические нагрузки.

Если человек болеет диабетом 1 типа, ему нужно точно отказаться от блюд, богатых углеводами, но иногда разрешено употреблять быстроусваиваемые углеводы. Исключения, при которых разрешены быстроусваиваемые углеводы, касаются, в первую очередь, детей, потому что им при сахарном диабете иногда сложно отказаться от такой еды.

В этом случае важно подсчитывать употребляемые углеводы, отслеживать уровень сахара и своевременно вводить инсулин. При диабете 1 типа можно употреблять эти продукты или использовать для приготовления блюд: черный хлеб; вареное мясо птица, телятина, кролик, говядина; нежирная отварная рыба; капуста; вареные яйца; кабачки, баклажаны, помидоры, капуста, картофель; лимон, смородина, апельсин; нежирные кисломолочные продукты; нежирный сыр; гречка, пшеничная каша, овсянка; цикорий; овощные салаты; отвар шиповника.

Придерживаясь правильного питания при этом эндокринном заболевании, больной должен воздержаться от сахара, кофе, жирных кисломолочных продуктов, алкоголя, жирной и жареной пищи, маринованных и соленных овощей и макарон.

При диабете 2 типа для диабетиков составляется специальное меню на основе блюд с минимумом сахара, соли и жиров. Кулинария предоставляет огромный выбор блюд для диабетиков, которые делают питание разнообразным.

При диабете 2 типа лучше воздержаться от хлеба или есть только зерновой, поскольку он постепенно усваивается и не вызывает резкий подъем сахара в крови больного.

Допустимая норма картофеля в день 200 грамм. Кроме того, нужно ограничить потребление капусты и моркови. Приблизительное меню для диабетиков 2 типа выглядит так:

Завтрак. Гречневая каша на воде со сливочным маслом, цикорий.

Второй завтрак. Фруктовый салат из грейпфрута и свежего яблока.

Обед. Борщ на курином бульоне со сметаной, компот из сухофруктов.

Полдник. Запеканка из творога, чай из шиповника.

Ужин. Тефтели из мяса с тушеной капустой, чай без сахара.

Второй ужин. Стакан нежирной ряженки.

Диета очень часто пугает диабетчиков, но современные кулинарные рецепты удивят необычностью и разнообразием.

Диабетикам, которые страдают от 1 и 2 типа заболеваний, желающие чувствовать себя хорошо, но вместе с тем вкусно поесть, подойдут такие рецепты:

Для этого рецепта нужно использовать горошек, свежую или замороженную фасоль. Поддавать продукты температурной обработке не нужно больше 10 минут иначе пропадут все полезные характеристики, которые содержатся в этих овощах.

1.Горошек и фасоль по 400 грамм.

2.Лук 400 грамм.

3.Мука 2 стол. ложки.

4.Сливочное масло 3 стол. ложки.

5.Сок лимона 1 стол. ложка.

6.Томатная паста 2 стол. ложки.

7.Чеснок 1 зубчик.

8.Соль и зелень по вкусу.

На сковородке растопить ¾ стол. ложки сливочного масла, положить туда горошек и жарить 3 минуты. После этого накрыть крышкой и тушить до готовности.

Точно так же готовят стручковую фасоль.

Лук режут и пассируют на сливочном масле, на сковороду кладут муку и жарят 3 минуты. Томатная паста разводится водой, выливается в сковороду, добавляется соль и зелень, сок лимона, закрывается крышкой и тушится 3 минуты.

Фасоль и готовый горошек высыпается к луку, добавляется натертый чеснок, прогревается под крышкой.

Ставя на стол, украсьте блюдо помидорами.

Диета для диабетиков может состоять из блюда Кабачки и цветная капуста в томатно-сметанном соусе. Для приготовления будут нужны такие продукты: 300 грамм кабачков, 400 грамм цветной капусты, 3 стол. ложки муки, 2 стол. ложки сливочного масла, 200 грамм сметана, 1 стол. ложка кетчупа, 1 зубчик чеснока, 1 помидор, соль, укроп.

Кабачки промываются под водой и нарезаются мелкими кубиками. Капуста снова моется и делится на отдельные соцветия.

Овощи отвариваются в воде до полной готовности, откидываются на дуршлаг, пока отвар не стечет. Мука высыпается на сковороду и прогревается с добавлением сливочного масла.

Постепенно в сковороду вливается сметана, добавляется кетчуп, зелень, соль и чеснок, постоянно помешивая.

В готовый сметанно-томатный соус кладутся кабачки и цветная капуста, все это тушится в течение 4 минут. Ставя на стол, украсьте блюдо дольками помидора.

Рецепт 3.Кабачки, фаршированные грибами и гречкой.

Обязательно придется по вкусу не только диабетчикам, но также их родственников.

Для приготовления используются: 4 маленьких молодых кабачка, 5 ст. ложек гречки, 8 шампиньонов, 2 сухих гриба, 1 лук, 1 зубчик чеснока, 200 грамм сметаны, 1 ст. ложка муки, масло растительное для обжарки, перец, соль, несколько помидорок черри.

Перебрать и промыть гречку, залить водой в соотношении 1:2 и поставить на огонь. Как вода закипит, туда добавляется мелко нарезанный лук, соль, сушеные грибы. Убавляется огонь, кастрюля накрывается крышкой и варится 15 минут.

Сковороду разогревают и кладут туда натертый чеснок и шампиньоны, обжаривается в масле 5 минут, добавляется готовая гречка и перемешивается.

Из кабачков делают лодочки, разрезав их вдоль и доставая мякоть. Из мякоти готовится соус: она натирается на крупной терке, кладется на сковородку и обжаривается с добавлением муки и сметаны, солится и перемешивается.

Лодочки подсаливаются внутри, наполняются гречей, сверху поливаются сметанным соусом. Кабачки запекаются в духовке не меньше получаса, чтобы они размякли.

На стол подаются, украсив помидорами черри и зеленью.

Диабетчикам можно есть вкусные салаты. Воспользуйтесь рецептом из огурцов и капусты кольраби.

В конце лета советуют есть как можно больше свежих овощей, поэтому этот витаминный салат советуют готовить в летнее время из натуральных продуктов. Для приготовления понадобятся ингредиенты: свежие огурцы 200 грамм, капуста кольраби 300 грамм, 1 зубчик чеснока, перец, соль, зелень укропа, растительное масло для заправки.

Кольраби следует помыть, очистить и натереть на терке. Помыть и нарезать огурец соломкой.

Перемешать овощи, добавить соль, чеснок и зелень, заправить маслом.

Салат Нарядный станет украшением праздничного стола. Для его приготовления понадобятся: 200 грамм стручковой фасоли, 200 грамм зеленого горошка, 200 грамм цветной капусты, 1 яблоко, 2 помидора, листовой салат, зелень петрушки и укропа, 2 стол. ложки сока лимона, 3 стол. ложки растительного масла, соль.

Цветная капуста, фасоль и горошек отвариваются в подсоленной воде. Помидоры нарезаются тонкими кольцами, яблоки кубиками. Яблоки после порезки нужно сразу же полить лимонным соком.

В противном случае они потемнеют и будут выглядеть неаппетитно.

На тарелку выкладываются вымытые листья салата, по краю в один слой кольца помидоров, фасоль выкладывается кольцом, капуста таким же образом. Но это кольцо сделать внутри фасолевого кольца, середина заполняется горшком.

Поверх горошка красиво выложить горкой нарезанные яблоки. Салат посыпается измельченной зеленью петрушкой и укропом.

Сделать салатную заправку из лимонного сока, соли и растительного масла.

Диета для больных диабетом принесет помимо пользы удовольствие, если разнообразить меню вкусной и оригинальной пищей.

Салаты Для Диабетиков 2 Типа РецептыИсходя из практики, видно, что правильная организация питания больных сахарным диабетом, заметно облегчает их общее состояние.

Главные принципы питания выполняются достаточно легко, поскольку все рецепты для диабетиков не просто полезны, но и вкусны.

Следует знать, что в семье больного сахарным диабетом, не стоит специально заботиться об отдельном столе для него.

Достаточно, просто внести какое-то разнообразие в рецепты блюд для диабетиков.

Прием пищи рассчитывайте так, чтобы между каждым из них было не меньше двух-четырех часов.

Таким образом, завтрак, обед и ужин, как бы разбавляется несколькими перекусами (так называемое, дробное питание).

Можно употреблять пищу еще чаще, увеличив количество ее приемов и уменьшив объем принимаемых порций.

Рецепты для диабетиков 2 типа предполагают прием разнообразного, диетического питания, куда могут быть включены даже некоторые полезные сладости.

Постарайтесь убрать из поля зрения всевозможные провокационные продукты (торты, конфеты, печенье), а на виду держите яркую вазочку с фруктами.

Однако, далеко не все могут себе даже представить, какое громадное количество вкусных и полноценных блюд им можно выбирать для своего меню.

В основу диабетического рациона обычно берутся овощи и фрукты, в соотношении (примерно) 3:1.

Например, если Вы возьмете овощей около 800 грамм, то фруктов Вам следует взять около 300 грамм.

Иногда Вы можете побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.

Старайтесь разделять свою обычную порцию на две равные части.

Первая часть должна быть насыщена овощами.

Именно с них нужно начинать трапезу.

Вторая часть делится еще раз пополам.

В одной части поместите белковую пищу (творог, рыба, мясо).

Во вторую часть положите крахмалистые продукты (рис, макароны, картофель, цельнозерновой хлеб).

При таком разделении продуктов питания, уровень сахара будет всегда показывать стабильную отметку.

Вместо промышленных соков и газировки можете приготовить для себя всевозможные домашние напитки:

Пить следует до еды, а не после нее.

Если Вам неприятно есть сырые овощи, то приготовьте из них различные паштеты или рагу (свекольные, морковные, бобовые, баклажановые и так далее).

Если на приготовление продуктов нет ни времени, ни желания, покупайте готовые замороженные смеси, которые достаточно просто разогреть или потушить.

Во время еды, постарайтесь «прислушиваться» к своему организму, тщательно и медленно пережевывайте пищу, не глотайте ее наспех.

Мозг требует определенного времени для осознания насыщения.

Лучше немного подождать, и, в случае необходимости, взять небольшую добавку.

Рецепты для диабетиков 2 типа следует использовать всю оставшуюся жизнь.

Эта диета поможет Вам избежать слепоты и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

К тому же, Вам легко удастся сохранить свою прежнюю стройную фигуру.

Кроме еды, Вы можете доставить себе другие, чувственные наслаждения и удовольствия:

Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Диабет – это заболевание, связанное с нарушением процесса углеводного обмена. Существует два его типа – первый и второй.

У 90% больных констатируют именно диабет 2-го типа. Хорошей новостью является то, что он поддается лечению. Для этого нужно тщательно подобрать меню.

Следует добавить в свой рацион продукты, снижающие уровень сахара.

К сожалению, таких продуктов нет, однако есть такие, которые имеют низкий гликемический индекс и не дают уровню сахара подняться. К таким продуктам относятся баклажаны, кабачки, капуста, чечевица, морская рыба, зелень, нежирные сорта мяса.

Многие больные боятся, что переход на здоровую диету окажется болезненным. Существует три опасения: первое – что блюда окажутся невкусными, второе – что они будут дорогими, третье – что их очень сложно приготовить.

Некоторые могут удивиться, ведь в меню фигурирует выпечка. Но в свою защиту скажем, что диабетикам можно сладкое, но оно должно быть «правильным».

Главное, чтобы кондитерские изделия не содержали глюкозы и быстрых углеводов.

Мясо тунца очень полезное, так как содержащиеся в нем микроэлементы способствуют снижению артериального давления, нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистой системы. Оно позволяет сбросить вес без потери мышечной массы.

У людей, регулярно употребляющих в пищу тунец, снижается риск возникновения опухолей.

Тунец, томаты и 2 листа салата нужно измельчить. На дно глубокого салатника выложить оставшиеся листья салата так, чтобы они свободно выступали за края тарелки.

Выкладывать ингредиенты слоями (тунец, помидоры, кукуруза, оливки), сбрызгивая их оливковым маслом, в котором растворено небольшое количество соли. Сверху положить слой нарезанных листьев салата.

Чечевица содержит много белка, богата витаминами, в частности А, С. Она способна полностью обеспечить человека фолиевой кислотой. Блюда из чечевицы укрепляют иммунитет и приводят в порядок мочеполовую систему.

Чечевицу промыть и варить на среднем огне в течение 10 минут. Скинуть на сито и немного просушить. В чистую кастрюлю влить масло, довести его до кипения.

Затем последовательно добавить измельченный лук, морковь и чеснок. Тушить 5-7 минут.

Добавить чечевицу и влить воду. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 10-15 минут.

Добавить томатную пасту, соль и специи. Снять с плиты и оставить настаиваться 40-50 минут.

Французский рататуй – простое в приготовлении и очень полезное блюдо. В связи с тем, что для тепловой обработки входящих в его состав продуктов не применяется жарка, он не содержит холестерин.

Для того чтобы приготовить соус, нужно мелко нарезать луковицу и перец, перетереть помидоры и протушить в сковороде до загустения. Цукини и баклажаны нарезать кружочками и выложить в форму поочередно. Полить соусом.

Для приготовления заправки оливковое масло смешать со специями, измельченным чесноком. Полить заправкой овощи.

Засыпать рубленой зеленью, накрыть фольгой и выпекать 40 минут при температуре 180-190 градусов.

Фруктоза – это моносахарид. Основная ее особенность заключается в том, что она всасывается кишечником постепенно.

Это не приводит к резкому скачку уровня сахара. Поэтому она рекомендована для диабетиков.

Овсяные хлопья перемолоть на кофемолке и смешать с охлажденным спредом и разрыхлителем, добавить фруктозу. Тщательно перемешать.

Постепенно ввести воду, но так, чтобы тесто оставалось густым. Выложить на противень и выпекать при 180 градусов 20-30 минут.

Ученые доказали, что продукты, содержащие какао, способствуют выработке серотонина. Они повышают настроение и повышают работоспособность.

Какао полезно для сердечно-сосудистой системы, так как снижает риск возникновения тромбов. В сочетании с яблоком оно обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Смешать пюре с какао до однородной консистенции, ввести специи и сахарозаменитель. Разбавить кипятком и оставить настояться на 5-10 минут.

  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты
  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Олег Ковалев Санкт-Петербург

  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Лена Меньшикова Кунгур

  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты
  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Наталья Калина Пермь

  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Марина Румянцева Анапа

  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты
  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты
  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты
  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Юлия Беломестных Томск

  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Анастасия Столярова Пермь

    Рецепты для диабетиков 2 типа

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Виктория Попова написала 26 Jan, 2014: 0 1

    Салат с сельдереем

    Спешу поделиться рецептом очень вкусненького салатика. Отварная куриная грудка или филе индейки+черешковый сельдерей+свежий огурчик+зелень+оливковое масло можно заменить бальзамическим уксусом, посолить, поперчить.

    Количество ингредиентов на свой вкус, я добавляю больше сельдерея и огурца. Вуаля вкусный, полезный а самое главное сытный салат готов. Обычно его делаю на ужин, помогает справится с чувством голода.

    Приятного аппетита.

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Андрей Дудонов написал 26 Jan, 2014: 0 1

    От злобного товарища чёбсожрать предпочитаю отбиваться греческой кухней. Особой популярностью за моим столом пользуется традиционный греческий салат, хариатики салата как назвал бы его коренной эллин) Особенностями приготовления салата являются крупно порубленные, а не измельченные овощи.

    Также следует отметить, что греки при приготовлении салата чистят огурцы от кожуры, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

    Итак, нам потребуется:

    — сыр фета – 200 г (можно заменить брынзой)
    — помидоры – 3-4 шт.
    — огурцы – 1-2 шт.
    — болгарский перец сладкий – 1-2 шт.
    — сок из половины лимона
    — маслины без косточек – 80 г
    — масло оливковое
    — зелень – петрушка, сельдерей, базилик
    — ржаные сухари

    Дальше всё проще паренной репы)) Овощи и сыр рубим щедрыми кубиками, оливки напополам (можно и вовсе не трогать), туда же зелень и немного соли. Заправляем соком половины лимона и ложечкой масла. Перед пожир. хм. употреблением сверху посыпаем сухариками)) Приятного аппетита!)))

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Виктория Попова написала 26 Jan, 2014: 0 0

    Диета для диабетиков 2-го типа: недельное меню с рецептами

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Многим хочется оставаться в форме и выглядеть хорошо. Люди, имеющие хронические заболевания, вынуждены прислушиваться к своему организму и с особой осторожностью подбирать методики похудения. Пристальное внимание своему рациону питания следует уделять диабетикам, особенно страдающим диабетом 2-го типа.

    С помощью понижения суточной энергетической ценности меню диабетику удается похудеть, а значит, показатель сахара в итоге также достигнет допустимого норматива.

    К сожалению, диабетикам 2-го типа бывает недостаточно низкокалорийной программы для похудения. Поэтому специалисты считают своим долгом оповестить инсулинозависимых о том, что привести в порядок сахар в крови может низкоуглеводная диета. Она эффективно применяется при лечении диабета – как первого, так и второго типа.

    К тому же она довольно сытная, не строгая, а значит, не превратит человека в голодного дистрофика.

    Основные принципы диеты

    Диета для диабетиков 2 типа – далеко не короткий временной период, а программа здорового питания, которой необходимо придерживаться всю последующую жизнь. Нельзя пускать все на самотек, лишь постоянное внимание к собственному здоровью может помочь диабетику избежать многих проблем, связанных со здоровьем.

    Если вы все еще не уверены в низкоуглеводной диете, таблица ниже отражает ее сравнительную характеристику с низкокалорийным рационом.

    Питание при сахарном диабете 2-го типа

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа РецептыВ настоящее время в России насчитывается более 10 млн. больных сахарным диабетом, и их число постоянно растет. Ученые достаточно хорошо изучили механизм заболевания.

    И сегодня больные сахарным диабетом могут вести полноценную жизнь – но только при условии получения адекватной медикаментозной терапии и соблюдении диеты.

    При появлении первых симптомов диабета необходимо немедленно обратиться к врачу-эндокринологу. К таким симптомам относятся: постоянная жажда и ощущение сухости во рту, частое мочеиспускание, кожный зуд (нередко в области наружных половых органов), нарушение сна, снижение работоспособности, ухудшение общего самочувствия и др.

    Иногда о заболевании диабетом свидетельствует резкая потеря веса. Однако гораздо чаще сахарный диабет 2-го типа выявляется у людей с избыточной массой тела, недаром его нередко называют «диабетом тучных».

    Важно понимать, что от самого диабета не умирают – умирают от его осложнений. К ним относятся заболевания сердечнососудистой системы, вплоть до инфарктов и инсультов, диабетическая нефропатия, нарушение кровообращения в нижних конечностях (что может привести к их ампутации); диабетическая ретинопатия вызывает слепоту.

    Короче говоря, качество жизни резко снижается, если вовремя не начать лечение с помощью немедикаментозных и медикаментозных методов. Их выбор зависит от особенностей течения болезни и сопутствующих заболеваний и определяется врачом-эндокринологом.

    Основным признаком сахарного диабета является повышенный уровень глюкозы в крови из-за нарушения толерантности к глюкозе, то есть способности организма использовать ее в качестве источника энергии. Глюкоза поступает в наш организм из пищи. И для ее переработки необходим инсулин – гормон, вырабатываемый поджелудочной железой.

    Парадокс заключается в том, что даже при достаточной выработке инсулина при диабете в организме возникает инсулинорезистентность, то есть снижение чувствительности мышечной, жировой и других тканей к инсулину.

    Нарушение толерантности к глюкозе встречается в настоящее время у каждого седьмого человека старше 40 лет, поэтому все они входят в группу риска развития сахарного диабета 2-го типа.

    Значение правильного питания при сахарном диабете

    Наряду с медикаментозной терапией и здоровым образом жизни правильное питание играет при диабете 2-го типа решающую роль. Оно позволяет диабетикам вести нормальную жизнь и надолго сохранить работоспособность.

    Обычно говорят о диете, однако большинство медиков склоняется к тому, что система питания при диабете 2-го типа – здоровая сбалансированная диета – является идеальной для всех людей, даже при отсутствии диабета и других заболеваний. Организм получает все необходимые питательные вещества в натуральной форме.

    Но при этом содержание жиров и калорий в рационе сокращается, а акцент делается на полезных для здоровья и правильно приготовленных блюдах.

    Режим питания при диабете должен быть дробным и включать не менее 4-6 приемов пищи – 3 основных и 2-3 перекуса, причем в определенное время и в умеренных количествах. Это позволит поддерживать в крови постоянный уровень сахара за счет регулярного получения глюкозы в небольших количествах.

    Из рациона необходимо исключить быстро усваивающиеся углеводы, именуемые также простыми, или рафинированными. К ним относятся все виды сахара и кондитерские изделия, а также выпечка из муки тонкого помола.

    Следует также ограничить соль и соленые продукты, которые вызывают задержку воды в организме, следствием чего становится повышение давления, то есть, развитие гипертонии и другие неблагоприятные последствия.

    Поскольку подавляющее число больных диабетом 2-го типа страдает избыточным весом, питание диабетика должно быть не только сбалансированным, но и низкокалорийным. Неумеренное потребление продуктов, содержащих холестерин в больших количествах (жирное мясо, колбасы, жирные молочные продукты и т.п.), вызывает набор веса и приводит к сердечнососудистым заболеваниям, поэтому придется менять свои пищевые привычки.

    Что входит в рацион питания при диабете 2-го типа

    Рацион питания должен быть сбалансированным и разнообразным, включать множество продуктов, прежде всего растительного происхождения (овощи, фрукты, крупы, ягоды, орехи, зелень). Эти продукты богаты витаминами, микроэлементами, фитонутриентами, а также пищевыми волокнами, которые обеспечивают нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта без запоров.

    Не менее важным при диабете является и способ кулинарной обработки продуктов. Предпочтение следует отдавать блюдам, приготовленным на пару или на гриле, тушеным, запеченным, отварным, а вот от жареных блюд категорически рекомендуется отказаться.

    Как правило, больным сахарным диабетом 2-го типа средней и легкой тяжести рекомендуется потреблять следующие продукты:

  • Хлеб: ржаной, белково-отрубной, белково-пшеничный и пшеничный из муки 2 сорта, цельнозерновой. Потребление ограничить. Сдобная выпечка исключается.
  • Мясо: нежирная говядина, телятина, баранина, крольчатина. Свинину, даже нежирную на вид, лучше исключить, так как в ней содержится скрытый жир. Полностью отказываться от мяса нельзя, потому что оно является важнейшим источником белка. Жареное мясо следует исключить!
  • Птица: индейка, курица, гусь (утка не рекомендуется, поскольку у нее слишком жирное мясо). Наиболее полезна грудка. Кожу нужно обязательно удалять, так как в ней содержится много жира.
  • Колбасы, сосиски, копчености: копчености и копченые колбасы следует исключить полностью. В вареной колбасе и сосисках содержится скрытый жир, кроме того, при их производстве используется множество пищевых добавок (консерванты, усилители вкуса и т.п.), поэтому их потребление следует максимально ограничить. Допускаются диетические колбаса и сосиски в ограниченном количестве.
  • Рыба: нежирные и умеренно жирные сорта рыбы; консервы из рыбы в собственном соку. Рекомендуется употреблять рыбу 2-3 раза в неделю.
  • Первые блюда (супы, борщи, свекольники, окрошка): для их приготовления используются слабые нежирные мясные, рыбные или грибные бульоны с овощами (картофель ограничить) и разрешенными крупами.
  • Молоко и кисломолочные продукты: обязательно должны входить в ежедневный рацион питания, но они должны быть пониженной жирности. Рекомендуется нежирный творог и нежирный несоленый сыр (брынза), сметана жирностью 15% – ограниченно. На ночь рекомендуется выпивать стакан нежирного кефира.
  • Масла и жиры: несоленое сливочное и топленое масло (ограниченно), рекомендуется использовать нерафинированные растительные масла. От гидрогенизированных жиров, в том числе кулинарных и кондитерских жиров, саломаса, гидрожира, спредов, твердых маргаринов следует отказаться, поскольку они провоцируют развитие атеросклероза.
  • Овощи: потребление картофеля, свеклы и моркови следует ограничить (не более 200 г в день), а вот прочие овощи (капусту всех видов, салат, огурцы, помидоры, кабачки, тыкву, баклажаны, редис, бобовые) можно есть практически в неограниченном количестве, как в свежем, так и в вареном, тушеном или запеченном виде.
  • Фрукты: свежие фрукты, ягоды кисло-сладких сортов в любом виде, за исключением винограда, изюма, бананов, инжира и фиников.
  • Напитки: чай (предпочтительно зеленый), кофе с молоком (желательно нерастворимый), самостоятельно приготовленные соки из овощей, несладких фруктов и ягод, несладкие компоты (приготовленные с заменителем сахара), отвар шиповника. От готовых соков, нектаров и пр. придется отказаться, так же, как от газированных напитков, лимонадов и алкогольных напитков.
  • Яйца: 1-1,5 шт. в день, всмятку или в виде белковых омлетов. Диетологи рекомендуют воздерживаться от употребления яичных желтков яичницы, поджаренной на сковороде.
  • Каши: гречневая, овсяная, пшенная, ячневая, перловая. Рис – очень ограниченно, причем желательно использовать коричневый рис. Манка исключается.
  • Макаронные изделия: ограниченно, желательно из пшеницы твердых сортов.
  • А вот от чего придется полностью отказаться:

    • торты, выпечка из сдобного и слоеного теста,
    • сливки, соленые сыры и сладкие творожные сырки,
    • наваристые жирные бульоны,
    • молочные супы с манкой, рисом, макаронными изделиями;
    • соленая рыба и рыбные консервы в масле, икра;
    • овощи соленые и маринованные;
    • варенья, джемы, конфитюры, конфеты, мороженое.

    Поскольку сахар полностью исключается из рациона, диабетики обычно используют заменители сахара, далеко не все из которых полезны. Поэтому при выборе заменителя сахара необходима консультация эндокринолога.

    При избыточном весе не рекомендуется злоупотреблять конфетами, печеньем и пр. продуктами, приготовленными на заменителях сахара, из-за их высокой калорийности. Мед разрешается потреблять крайне ограниченно.

    И не забывайте о регулярном дробном питании. В качестве перекуса между основными приемами пищи можно использовать фрукты и овощи, стакан кефира и т.п.

    Тогда ваш вес будет постепенно снижаться, а уровень сахара в крови сохраняться на стабильном уровне.

    С диабетом можно жить, если только соблюдать правильную диету

    Примерное меню при сахарном диабете 2 типа на неделю:

    Примерное меню при сахарном диабете 2 типа на неделю:

    1 завтрак:
    свежая морковь (салат) – 70г
    масло сливочное – 5г
    каша молочная геркулесовая – 200г
    хлеб с отрубями – 50г
    чай без сахара – 250мл

    2 завтрак:
    яблоко – 1шт.
    чай без сахара – 250 мл

    Обед:
    борщ овощной – 250г
    жаркое по-домашнему – 70г
    салат из свежих овощей – 100г
    хлеб с отрубями – 50г
    компот из сухофруктов без сахара – 250мл

    Полдник:
    апельсин – 1шт.
    чай без сахара – 250мл

    Ужин:
    творожная запеканка – 150г
    зеленый горошек – 70г
    хлеб ржаной – 50г
    чай с сахарозаменителем – 250мл

    2 ужин:
    кефир – 250мл

    1 завтрак:
    салат из капусты с яблоками – 70г
    рыба отварная – 50г
    хлеб ржаной – 50г
    чай с сахарозаменителем – 250мл

    2 завтрак:
    пюре овощное – 100г
    чай без сахара – 250мл

    Обед:
    суп овощной – 250г
    курица отварная – 70г
    яблоко – 1шт.
    хлеб с отрубями – 50г
    минеральная вода – 250мл

    Полдник:
    творожные сырники с яблоками – 100г
    отвар шиповника без сахара – 250мл

    Ужин:
    яйцо всмятку – 1 шт.
    котлеты мясо-капустные – 150г
    хлеб с отрубями – 50г
    чай без сахара – 250мл

    2 ужин:
    ряженка – 250мл

    1 завтрак:
    гречневая каша – 150г
    творог нежирный с молоком – 150г
    хлеб черный – 50г
    чай без сахара – 250мл

    2 завтрак:
    компот без сахара – 250мл

    Обед:
    борщ овощной со сметаной – 250г
    отварное мясо – 75г
    тушеная капуста – 100г
    желе на сахарозаменителе – 100г
    хлеб – 50г
    минеральная вода – 250мл

    Полдник:
    яблоко – 1шт.

    Ужин:
    тефтели мясные – 110г
    тушеные овощи – 150г
    капустный шницель – 200г
    хлеб ржаной – 50г
    отвар шиповника – 250мл

    2 ужин:
    йогурт питьевой – 250мл

    1 завтрак:
    свекла отварная – 70г
    каша рисовая молочная 150г
    сыр – 2 куска
    хлеб с отрубями – 50г
    кофейный напиток – 250мл

    2 завтрак:
    грейпфрут – 1шт.

    Обед:
    суп рыбный – 250 г
    икра кабачковая – 70 г
    куриное мясо отварное – 150 г
    хлеб ржаной – 50 г
    напиток лимонный без сахара – 250мл

    Полдник:
    салат из свежей капусты – 100 г
    чай без сахара – 250мл

    Ужин:
    каша гречневая – 150 г
    капуста свежая – 170г
    хлеб с отрубями – 50г
    чай с сахарозаменителем – 250мл

    2 ужин:
    молоко – 250мл

    Завтрак:
    салат морковно-яблочный – 100г
    творог нежирный с молоком – 150г
    хлеб с отрубями – 50г
    чай без сахара – 250мл

    2 завтрак:
    яблоко — 1шт.
    минеральная вода – 250мл

    Обед:
    суп овощной – 200г
    гуляш мясной – 150г
    икра овощная – 50г
    хлеб ржаной – 50г
    кисель – 250мл

    Полдник:
    фруктовый салат – 100г
    чай без сахара – 250мл

    Ужин:
    шницель рыбный – 150г
    каша пшенная молочная – 150г
    хлеб с отрубями – 50г
    чай без сахара – 250мл

    2 ужин:
    кефир – 250мл

    1 завтрак:
    каша геркулесовая молочная – 250г
    салат из моркови – 70г
    хлеб с отрубями – 50г
    напиток кофейный (цикоий) – 250мл

    2 завтрак:
    грейпфрут — 1 шт.
    чай без сахара – 250мл

    Обед:
    суп вермишелевый – 200г
    печень тушеная – 150г
    рис отварной – 50г
    хлеб с отрубями – 50г
    компот из сухофруктов – 250мл

    Полдник:
    фруктовый салат – 100г
    минеральная вода – 250мл

    Ужин:
    каша перловая – 200г
    икра кабачковая – 70г
    хлеб – 50г
    чай с сахарозаменителем – 250мл

    2 ужин:
    кефир – 250мл

    1 завтрак:
    каша гречневая – 250г
    сыр нежирный – 2 куска
    свекла тушеная – 70г
    хлеб с отрубями – 50г
    чай без сахара – 250мл

    2 завтрак:
    яблоко — 1шт.
    чай без сахара – 250мл

    Обед:
    суп фасолевый – 250г
    плов с курицей – 150г
    баклажаны тушеные – 70г
    хлеб ржаной – 50г
    напиток клюквенный без сахара – 250мл

    Полдник:
    апельсин — 1шт.
    чай без сахара – 250мл

    Ужин:
    каша тыквенная – 200г
    котлета мясная – 100г
    огурцы, помидоры – 100г
    хлеб с отрубями – 50г
    чай с сахарозаменителем – 250мл

    2 ужин:
    кефир – 250мл

    Питание при сахарном диабете 2-го типа

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Автор. Летова Екатерина Врач-диетолог Я очень долго работала над этой статьей, пожалуйста, внимательно прочтите её до конца.

    Вы всегда можете задать мне вопрос в комментариях. Я непременно отвечу

    Люди, которые правильно питаются, занимаются спортом, гораздо лучше себя чувствуют, не страдают от лишнего веса и редко болеют. Особую роль питанию нужно отводить при диабете второго типа. Диабетики должны знать, чтобы невозможно только с помощью медикаментов поддерживать своё здоровье.

    Чтобы болезнь не обострялась, диабетики должны придерживаться сбалансированного и рационального питания. Желательно чтобы рацион питания разрабатывал врач.

    Он подберёт продукты и составит меню, которое будет обеспечивать организм питательными веществами, и не будет приводить к отложению жира и к ухудшению здоровья.

    Режим питания при сахарном диабете второго типа

    Диабетики должны придерживаться регулярности питания. Они не могут себе позволить пропускания какого-то приёма пищи. Режим питания диабетиков второго типа должен состоять из трёх основных приёмов пищи и 24 перекуса.

    Приёмы пищи должны проходить в то же время задержка для диабетиков не допускается. Таким образом, можно будет контролировать поступление в организм питательных веществ, и определить период введения инсулина.

    Рацион питания при сахарном диабете второго типа

    Большинство людей при диабете страдают от лишнего веса. Поэтому врачи больным рекомендуют избавиться от лишних килограмм за счёт уменьшения калорийности дневного рациона. Уменьшение в рационе диабетика количества калорий способствует снижению уровня сахара.

    Таким образом, диабетикам нужно будет употреблять меньше калорий, чем тратить. Определенную дневную норму калорий нужно разделить на пять приёмов.

    Наибольшее количество калорийной пищи должна приходиться на первую половину дня (завтрак, обед). На ужин допускается потребление низкокалорийных продуктов преимущественно растительного происхождения. Специалисты для снижения веса рекомендуют начать ходить на фитнес, йогу.

    Если диабетик потеряет хотя бы 5% лишнего веса, это поспособствует выделению инсулина организмом и лучшему его использованию.

    Диабетики должны постоянно контролировать количество употребляемых углеводов. Роль углеводов достаточно значительная, они обеспечивают человека энергией.

    Углеводы входят в состав круп, молочных продуктов, сладостей, овощей, фруктов. Диабетики должны отдавать предпочтение сложным углеводам и стараться ограничивать в своём рационе легкоусвояемые углеводы.

    Жиры и белки не существенно влияют на уровень сахара в крови. а вот углеводы оказывают прямое влияние. Поэтому диабетики, особенно те, которые используют инсулин длительного действия, должны контролировать потребление углеводной пищи.

    Если постоянно употреблять одинаковое количество углеводов можно свободно контролировать уровень сахара.

    Диабетики должны следовать рекомендациям насчёт соотношения питательных веществ. В их рационе не должно преобладать какая-то группа продуктов. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным.

    Сегодня диабетики могут свободно готовить разнообразные блюда из рекомендованных продуктов. Блюда лучше готовить в мультиварке, духовке.

    Не желательно для приготовления блюд использовать большое количество специй, соли, жиров. Лучше заменить специи на зелень.

    Диабетики для питания должны выбирать правильные продукты, которые обеспечивают организм комплексом полезных веществ и энергией. Однако это не означает, что больные должны навсегда отказаться от любимых блюд.

    Иногда специалисты рекомендуют потреблять желаемые продукты, они принесут пользу лишь в небольшом количестве. Однако в рационе диабетика должны преобладать полезные продукты. которые обеспечивают больного питательными веществами.

    Продукты, которые желательно ограничить или исключить с рациона при диабете второго типа:

    • сладости (торты, пирожные, печенье, мороженое, мёд, сахар, шоколад, варенье, джемы, конфеты);
    • сухофрукты (изюм, курагу, финики);
    • жирное мясо и полуфабрикаты;
    • жирную, копчёную рыбу, сельдь, тарань;
    • жирные молочные продукты (сыр, молоко, творожную массу, сметану, брынзу, сливки, копчённые и правленые сыры);
    • макароны из муки мягкой пшеницы, манку, белый рис;
    • острые, солёные, копчёные, жареные блюда;
    • фрукты (бананы, ананас, виноград, абрикосы);
    • напитки (газированную сладкую воду, лимонад, кофе, крепкие чаи).

    Рекомендуемые продукты при диабете второго типа:

    1. Супы. Диабетики могут есть овощные, рыбные и мясные супы. Однако больные не должны есть наваристые мясные бульоны. они очень вредны особенно людям, страдающим от лишнего веса.

    Для диабетиков очень полезны овощные супы, они нормализуют пищеварение и ускоряют обменные процессы.

    2. Каши. Больные могут есть гречневую, овсяную, пшеничную кашу. Манную и кашу из белого риса нужно исключить из рациона диабетика.

    Однако они могут есть блюда из коричневого риса, который менее вреден, к тому же содержит много полезных веществ.

    3. Мясные блюда. Диабетики должны включать в свой рацион блюда из нежирного мяса (телятины, крольчатины, баранины и мяса курицы).

    Мясо богато белками, витаминами и минеральными веществами. Подавать мясо лучше в отварном виде, диабетикам запрещено потреблять жареное мясо.

    Также им нужно исключить из своего рациона колбасы, сосиски, сардельки.

    4. Рыбные и блюда из морепродуктов. Очень полезны для диабетиков морепродукты и морская рыба. Они богаты минералами, которые необходимы для нормального функционирования организма.

    Диабетики должны потреблять отваренную и запечённую рыбу. жареная рыба нежелательна в рационе больных. Морепродукты можно использовать для приготовления салатов, они очень вкусные и полезные.

    5. Молочные продукты. Диабетики могут потреблять нежирный сыр, сметану, кефир, йогурт.

    Молочные продукты богаты кальцием. поэтому они должны входить в ежедневный рацион больного.

    6. Овощи. Насчёт овощей, то для диабетиков не установлены значительные ограничения.

    Они могут потреблять овощи в неограниченном количестве, кроме картофеля, моркови и свёклы. Овощи можно есть свежими, отваривать, тушить, запекать и готовить салаты.

    7. Фрукты. Диабетики могут употреблять фрукты с низким гликемическим индексом.

    Наиболее полезны яблоки, апельсины, лимоны, гранат.

    Таблица калорийностип родуктов

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Правила питания при диабете второго типа

    Люди, страдающие, вторим типом диабета, должны соблюдать основные правила питания:

    1. В рацион диабетиков нужно включать рекомендованные полезные продукты.
    2. С рациона диабетиков нужно исключить сладости, жирную, солёную, острую, копчёные продукты, а также сладкие и газированные напитки.
    3. Диабетики не должны пропускать приёмы пищи.
    4. Нужно соблюдать пятикратного питания.
    5. При лишнем весе больные должны отказаться от любых жиров.
    6. Диабетики должны отдавать предпочтение низкокалорийным продуктам.
    7. Для похудения больные должны потреблять меньше калорий, чем тратить.

    Видео: Как вылечиться от диабета 2 типа с помощью низко-углеводной диеты

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Доп. полезная информация о питании при диабете

    Диета Стол № 9 при диабете

    Диета Стол № 9 (она же Диета 9) при диабете предназначена для людей с сахарным диабетом легкой и средней формы. Врачи диетологи предлагают специальную систему питания, которая является основной для всех больных диабетом.

    Диета 9 помогает определить максимально разрешенное количество углеводов, которое будет оптимальным для каждого человека при диабете. В случае наличия диабета 2 типа, диета 9 может использоваться на постоянной ежедневной основе в течение длительного времени

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Диеты 9 представляет собой питание с низкой энергетической ценностью. Согласно принципу диеты рекомендовано нормальное употреблением белков, ограничение жиров и значительное ограничение углеводов.

    Из рациона питания исключается сахар, соль и холестерин.

    Правила питания

    Меню для диабетиков 2 типа, диета, рецепты, противопоказания

    Составить меню для диабетиков 2 типа можно так, чтобы человек не чувствовал себя обделенным, а его рацион был разнообразным и изысканным. Да, вам нельзя есть пищу, содержащую большое количество углеводов. Но разве мало на свете вкусных продуктов кроме картошки, макарон, круп и сахара?

    Меню для больных диабетом может быть настолько привлекательным, что даже здоровый человек возьмет его на вооружение.

    Основу рациона составляют овощи и фрукты. Ежедневно можно съедать до 900 гр. овощей и до 400 гр. фруктов.

    Их можно сочетать с рыбой, мясом, грибами, кисломолочными продуктами. 300 гр. мяса и рыбы, 0,5 л молочных продуктов это и полезно, и сытно. При диабете 2 типа немного углеводов также можно включить в меню.

    200 гр. картофеля в день, а также 100 гр. хлеба или 2 ст. ложки крупы дополнят рацион.

    Откажитесь от мучной и сладкой пищи. Злоупотребление этими продуктами приводит к нарушению углеводного обмена с прогрессирующим нарастанием уровня сахара в крови. Задача диеты вернуть клеткам организма способность усваивать сахар.

    Поэтому любые торты, конфеты, печенье ваши враги. Замените их овощами, фруктами и ягодами. А для тех, кто вообще не мыслит жизни без сладкого, есть лазейка: в один из дней исключите из рациона хлеб, картошку, крупу, фруктовый сок и фрукты и замените все это на овощи.

    Тогда вы сможете съесть небольшой кусочек сладкого десерта (до 100 гр.). Такое вполне приемлемое и главное вкусное меню для диабетиков 2 типа позволит вам почувствовать себя намного лучше.

    Что исключить из рациона и чем это заменить

    Обсудим, как правильно принимать пищу, чтобы уровень сахара в крови не повышался. Делим мысленно тарелку на две части. Одну половину занимаются овощи, с которых вы и начнете трапезу.

    Вторую половину разделите надвое еще раз. Одну из полученных частей составят белки (мясо, рыба, творог), вторую крахмалосодержащие продукты: картофель, рис, цельнозерновой хлеб или макароны. Если углеводы, содержащиеся в них, попадут в организм вместе с белками или жирами, содержащимися в орехах или растительном масле, то уровень сахара в крови не повысится.

    Такое отслеживание размеров порции позволит питаться разнообразно и не нанести вред организму.

    Займитесь напитками, которые легко приготовить самим. В покупных соках, а тем более во всяких газированных напитках много сахара.

    Вы же можете пить свежевыжатый апельсиновый сок, смешивать негазированную воду с соком лимона. Можете пить минеральную воду, чай, кофе (без сахара), кисломолочные напитки.

    Только пейте их не после еды, а до приема пищи.

    Делая котлеты, добавляйте в них вместо хлеба овощи либо овсяные хлопья. Откажитесь от мюсли, перейдите на обычный геркулес и отруби.

    Вы должны запомнить, что опасный для вас сахар содержится в варенье, шоколаде, мороженом, мармеладе, продуктах из белой муки, т.е. в тортах, выпечке, макаронах, а также в винограде, в бананах, в сладких молочных продуктах, в сгущенном молоке. Эти продукты следует исключить из рациона раз и навсегда.

    Как готовить и как принимать пищу

    Тем, кто не любит сырые овощи в больших количествах, диетологи советуют запекать овощи в духовке, делать из них икру и паштеты. Свекла, морковь, баклажаны, авокадо и бобовые вам будут очень полезны.

    Можно также покупать замороженные овощные смеси.

    Принимать пищу лучше всего 5-6 раз в день в одно и то же время, но не позднее, чем за 1,5 часа до сна. И обязательно завтракайте. Это помогает поддерживать стабильный уровень сахара.

    Не противопоказаны вам и перекусы в виде яблока или стакана кефира.

    Ешьте не спеша, чтобы организм понял, что вы предлагаете ему все только самое вкусное и полезное. Не наелись?

    Добавка вам не повредит! Вы же приготовили только нужные продукты.

    Сегодня промышленностью выпускается множество разнообразных подсластителей. Диетолог обязательно посоветует вам наиболее подходящий.

    При диабете 2-го типа диету нужно будет соблюдать всю жизнь. Только так вы избежите осложнений заболевания и сохраните фигуру.

    Диета и питание для диабетиков 2 типа — рецепты и рекомендации

    Подробности Просмотров: 63

    Правильное питание и меню при диабете 2 типа

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Обмен веществ в организме при диабете второго типа изменяется из-за нарушения восприимчивости тканей к инсулину, а также недостаточной его выработки поджелудочной железой. Гормон не способен выполнять свои функции – клетки не чувствительны к нему.

    Для лечения этого вида диабета требуется постоянно держать сахар в крови на нормальном уровне.

    При переизбытке углеводов в рационе больного, уровень глюкозы в крови возрастает. Смысл диеты для диабетиков 2 типа заключается в том, чтобы уменьшить количество вредных продуктов, вернуть тканям восприимчивость к инсулину и способность усвоения сахара.

    Добиться этих целей также помогают физические нагрузки.

    Молотая корица обладает полезными свойствами, способна снижать уровень глюкозы в крови. Больше о продукте тут .

    Что исключить из меню?

    Больному диабетом следует ограничить в рационе высококалорийные продукты и пищу, повышающую уровень сахара в крови:

    • Масла (растительные, сливочные), маргарин.
    • Колбаса, сосиски, копченые продукты.
    • Жирная рыба и мясо.
    • Сало, мясные субпродукты.
    • Сыры более 30% жирности.
    • Сливки, жирный творог.
    • Семечки, орешки и другие.
    • Сахар, мёд, шоколад.
    • Кондитерские изделия, выпечка.
    • Сухофрукты, варенье.
    • Лимонады, фруктовые соки из магазина.
    • Квас, сладкую газировку.

    Диета для диабетиков 2 типа должна состоять из пищи, богатой растительной клетчаткой и водой. Допустимо потреблять обезжиренные молочные продукты, не крахмалистые овощи, нежирную рыбу и мясо.

    Из напитков стоит предпочесть несладкие соки без сахара или на сахарозаменителях. Помните, что сладости для больных диабетом даже без сахара могут быть калорийными, поэтому страдающим ожирением они противопоказаны.

    Перед покупкой читайте состав товара, чтобы не ошибиться в выборе.

    Рецепты для диабетиков 2 типа

    1. Запеканка из форели (в 100 гр. блюда содержится 75 калорий).

    • 100 грамм филе форели
    • Один яичный белок
    • 1 ложка сока лимона.
    • Щепотка лимонного перца.
    • Несколько соцветий брокколи.
    • Тертый сыр пармезан.

    Нарезать рыбу кусочками, добавить белок и перемолоть в блендере. Добавить лимонный сок, перец и измельченный брокколи. Выложить продукты в чашку для пароварки, слегка присыпать сыром, накрыть чашку пищевой пленкой.

    Готовить в пароварке 20-30 минут.

    • 250 грамм слабосоленой семги.
    • 3 свежих огурца.
    • 4 куриных яйца.
    • Натуральный йогурт без сахара.
    • Свежая зелень.

    Яйца отварить, нарезать кубиками. Также измельчить семгу и огурцы.

    Заправить салат йогуртом и посыпать зеленью. Если йогурта нет, можно использовать нежирную сметану или творог.

    Сколько раз в день надо есть?

    Для контроля веса и поддержания нормального содержания глюкозы в крови, питание при диабете 2 типа должно быть по ежедневному и четкому графику, необходимо правильно рассчитывать порции и воздержаться от переедания, строго соблюдать диету.

    Обязательно завтракайте. Это очень важно при диабете. Утром нужно хорошо подкрепиться для получения энергии.

    Здоровая еда поможет в течение суток держать уровень глюкозы в норме.

    Кушайте небольшими порциями. Делите пищу на 5-6 приемов в день, голодный человек более склонен к объеданию (особенно при диабете), поэтому нужно делать маленькие перекусы каждые 2-3 часа.

    Контролируйте потребление калорий. Обсудите с врачом, какой калорийности в день следует придерживаться именно вам. Как правило, суточная норма для женщин составляет 1200-1500 ккал и 1500-1800 ккал для мужчин.

    Показатель варьируется в зависимости от возраста, физической активности, соблюдаемой диеты, беременности и некоторых других особенностей.

    Диабетикам рекомендуется пить сок топинамбура. Полезные свойства продукта приведены здесь: http://diabetiky.com/pitanie/produkty/topinambur.html

    Современные методы лечения сахарного диабета у женщин описаны в этой статье .

    Как перейти на диету?

    Следовать новому режиму питания проще, если придерживаться следующих правил:

    Подскажите пожалуйста рецептики при диабете2

    Людмил@ Мыслитель (8783) 4 года назад

    СТРОГО ПО РЕКОМЕНДАЦИИ ВРАЧА!
    Молочная (кефирная) диета

    Используется при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии.

    По 200-250 г молока, кефира, простокваши (можно пониженной жирности) 6 раз в день, всего 1,2-1,5 л.

    СТРОГО ПО РЕКОМЕНДАЦИИ ВРАЧА!
    Огуречная диета

    Помогает при ожирении, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, нефритах, болезнях печени и желчных путей, мочекаменной болезни без фосфатурии.

    Свежие сырые овощи и фрукты, их комбинации 5 раз в день по 250-300 г без соли с добавлением растительного масла или сметаны.

    СТРОГО ПО РЕКОМЕНДАЦИИ ВРАЧА!
    Соковая диета

    Используется при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, болезнях почек, печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии.

    На 4 приема или 600 мл сока овощей или фруктов, разбавленного 200 мл воды, или 800 мл отвара шиповника.

    СТРОГО ПО РЕКОМЕНДАЦИИ ВРАЧА!
    Творожная диета

    Используется при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и гипертонической болезни с ожирением, недостаточности кровообращения, болезнях печени и желчных путей.

    По 100 г творога 9 % жирности или нежирного 5 раз в день. Кроме того, 2 стакана чай, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира, всего 1 л жидкости.

    Вариантом является творожно-кефирная (молочная) диета: по 60 г творога 9 % жирности и 1 стакану кефира (молока) 5 раз в день; всего 300 г творога и 1 л кефира (молока) .

    Juicy Fruit Оракул (77568) 4 года назад

    ИРЭНА Просветленный (37441) 4 года назад

    Просто есть все и прикидывать размер гарнира (картофель, рис, макароны, хлеб). Этого не более 2-3 столовых ложек. Овощи не считаем, Нежирное мясо тоже.

    Просто ничего сладкого не есть. Это я написала для диабетиков 2 типа.

    Виктор Искусственный Интеллект (375799) 4 года назад

    Диета при сахарном диабете, 2 типа. Диабет меню.

    Есть два (2) типа диабета. Первый тип – тип, характеризующийся «полным» нарушением метаболизма.

    Он может к потери сознания, к коме или даже привести к смертельному исходу. Диабет второго типа не так явно выражен.

    Он «привык» к постепенному протеканию, а не к внезапности. Его симптомы: сильная жажда, инфекция моче выводящих путей.

    Диабет такого типа можно обнаружить только при обследовании, и (или) при сдачи анализов.

    Меню для первого и для второго типа (меню на сутки).

    Завтрак: кофе с молочком, но без сахара, творожок (полужирный). винегрет (на масле растительном).

    Завтрак дополнительный: одно яблочко (свеженькое). один апельсин.

    Обед: тефтельки (из мяса). тушеные баклажанчики, одно яблоко, щи (для вегетарианцев).

    Полдник: тертая морковочка (без добавления сахара). полужирный творожок.

    Ужин: вареная рыбка, капусточка (тушеная).

    Перед сном: полный стаканчик кефира.

    Меню для первого и для второго типа (меню второе, суточное).

    Завтрак: гречка (рассыпчатая). чай, творожок с молочком (нежирный).

    Завтрак дополнительный: отвар из отрубей (пшеничных).

    Обед: морковочка (тушеная). отварное мясо (с соусом молочным). желе из фруктов.

    Полдник: фрукты (свеженькие).

    Ужин: капустный шницель, чай (без сахара).

    Список продуктов на сутки (кушайте, из списка, что хотите).
    Масло (пятнадцать граммов).
    Хлеб (сто двадцать граммов).
    Компотик для диабетиков (триста граммов).
    Земляника (двести граммов).
    Груши (двести пятьдесят граммов).
    Кружечка бульона из овощей.
    Чашка кофе.
    Чашка чая.
    Молоко цельное (триста граммов).
    Нежирный салат (четыреста граммов).
    Творог отжатый и промытый (пятьдесят граммов).

    Диета 9 при сахарном диабете 2 типа

    Сахарный диабет коварное заболевание, наличие которого может привести к инсульту, инфаркту и прочим болезням сердечно-сосудистой системы. Но именно своевременное лечение и применение лечебной диеты помогает в борьбе с недугом и вести обычный образ жизни.

    Сахарный диабет – это патология, в основе которой лежит нарушение обмена углеводов в организме человека с повышением концентрации глюкозы в крови. Существует 2 типа сахарного диабета, в зависимости от выработки поджелудочной железой сахароснижающего гормона инсулина – инсулинозависимый тип 1 (повышение глюкозы связано с недостаточным количеством инсулина) и инсулиннезависимый тип 2 (нарушена утилизация глюкозы клетками при нормальном уровне инсулина) сахарный диабет.

    Независимо от типа в лечении диабета ключевым фактором является соблюдение специальных диетических рекомендаций.

    Причины появления сахарного диабета второго типа

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Суть сахарного диабета 2 типа заключается в формировании у всех клеток снижения чувствительности мембранных рецепторов к физиологическому действию инсулина (инсулинорезистентность). При этом снижается утилизация (усваивание) глюкозы клетками организма из крови.

    Развитие резистентности клеток к инсулину развивается вследствие его длительного повышенного синтеза поджелудочной железой на фоне поступления значительного количества глюкозы с пищей. Этот процесс развивается длительно, годами, поэтому сахарный диабет обычно наблюдается у людей старше 40 лет. Существует несколько провоцирующих развитие сахарного диабета тип 2 причин:

    • Злоупотребление сладким – повышенное употребление глюкозы, входящей в состав сладостей, мучных изделий, провоцирует длительное повышение уровня инсулина в крови и чувствительность к нему у всех клеток организма.
    • Возраст – у людей старше 40 лет вероятность развития сахарного диабета типа 2 выше.
    • Наследственность – предрасположенность у клеток к развитию резистентности к инсулину передается по наследству от родителей детям, при несоблюдении диетических рекомендаций в таких случаях развитие патологии обмена углеводов может происходить до 40 лет.
    • Полнота – повышенное содержание жировой ткани в организме снижает чувствительность клеток к инсулину.

    Независимо от причинного провоцирующего фактора, диета при сахарном диабете второго типа является ключевым мероприятием для возобновления чувствительности клеток к инсулину.

    Правила питания при диабете 2-го типа

    Правильное питание при сахарном диабете второго типа включает выполнение таких основных правил:

    • 1-е и самое важное правило неукоснительное выполнение правил диеты и вашего лечащего врача.
    • Частое (3-5 раз в день) дробное питание небольшими порциями.
    • Коррекция массы тела – необходимо стараться снизить его, так как существует прямая корреляция между весом и чувствительностью клеток к инсулину.
    • Максимально исключить прием жирной пищи, так как жиры, поступая в кровь из кишечника, ухудшают утилизацию углеводов клетками организма.
    • Индивидуальный подбор диеты, в зависимости от возраста, пола и физической активности человека.
    • Контроль количества поступления углеводов. Самый простой способ подсчет хлебных единиц (ХЕ). В каждом продукте питания содержится определенное количество хлебных единиц, 1 ХЕ повышает глюкозу в крови на 2 ммоль/л.

    Важно знать! 1 Хлебная единица (1 ХЕ) это мера расчета количества углеводов в продуктах.

    1 ХЕ = 10-12 гр. углеводов или 25 гр. хлеба. За один прием пищи нужно употреблять не более 6 ХЕ, а суточная норма для взрослого с нормальной массой тела 20-22 хлебных единиц.

    Диета №9 при сахарном диабете: разрешенные и запрещенные продукты

    Для удобства подбора, врачами диетологами и эндокринологами была разработана диета при сахарном диабете 2 типа №9. Она включает 3 группы продуктов для питания:

    • Разрешенные продукты питания – их можно принимать без каких-либо ограничений, так как они не способствуют повышению уровня сахара и инсулина в крови (белки и растительные углеводы в виде клетчатки).
    • Ограниченные продукты питания – они не запрещены к приему, но необходимо строго контролировать количество их поступления в организм (жиры).
    • Запрещенные продукты питания – включение таких продуктов в рацион не рекомендуется, так как они значительно повышают уровень глюкозы и инсулина в крови (легко усваиваемые рафинированные углеводы).

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    К разрешенным продуктам питания относятся:

    • Хлеб пшеничный из второго сорта муки и отрубей, ржаной хлеб.
    • Мясо и блюда из него телятина, говядина, курица, кролик.
    • Грибы, но только в виде супа.
    • Рыба – предпочтение необходимо отдавать нежирным сортам рыбы.
    • Крупы – гречка, овсянка, пшеничная, перловая или ячневая крупа.
    • Обезжиренное молоко или кисломолочные продукты – творог, кефир, йогурт.
    • Не более 2-х яичных белков в день. Употребление желтков исключено!
    • Овощи – баклажаны, капуста, кабачки, помидоры, тыква. Можно готовить рагу, супы, запекать в духовке или на гриле, но нужно стараться есть больше блюд из сырых овощей. Картофель также допускается в меню диеты №9, но только под контролем количества поступивших с ним в организм углеводов (подсчет по хлебным единицам).
    • Несладкие ягоды и фрукты – вишня, смородина, яблоки, грейпфрут, апельсин (при условии отсутствия аллергии).
    • Компот из несладких сортов фруктов без добавления сахара.
    • Чай (желательно зеленый) и фруктово-ягодные соки без сахара.

    Ограниченные продукты питания включают:

    • Молоко и творог с высоким процентом жирности, сливочное масло, твердый соленый сыр любого сорта.
    • Жирные виды мяса и блюда из них – свинина, баранина, утка.
    • Манная крупа, белый рис.
    • Соленая или копченая рыба.

    К запрещенным к употреблению продуктам питания относятся:

    • Хлеб и булочки из муки высшего сорта, сдоба, пирожки и печенье.
    • Сладости – конфеты, шоколад.
    • Сгущенное молоко и мороженное.
    • Сладкие сорта ягод и фруктов – бананы, финики, инжир, виноград, клубника, земляника и груши.
    • Варенье из любых фруктов или ягод.
    • Компоты и соки с добавлением сахара, лимонады и газированные напитки с сахарным сиропом.
    • Кофе и алкогольные напитки.

    Диета 2 типа меню

    Питание при сахарном диабете 2 типа должно осуществляться в рамках такого примерного меню диеты на неделю, которая представлена в виде таблицы:

    Полезные советы для диабетиков

    Есть несколько простых советов, которые помогут жить полной жизнью при сахарном диабете 2 типа:

    • Больше физической активности.
    • Меньше жирного и сладкого.
    • Отказ от алкоголя и курения.
    • Слежение за собственным весом.
    • Выполнение диетических рекомендаций.

    Стоит помнить, что сахарный диабет, это своего рода стиль жизни, не влияющий на ее качество. Выполнение несложных диетических рекомендаций и поддержание веса тела на одном уровне помогут обойтись без лекарств.

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Автор статьи: Семейный врач, г. Сумы, Кривогуз Игорь Михайлович, магистр медицины.

    Понравилась статья? Сохраните в соцсети:

    Предыдущая статья Рецепты с кэробом Следующая статья Рулетики из кабачков рецепты с фото

    Диалек — лекарство нового поколения для лечения
    сахарного диабета 2 типа!

    Препарат Диалек доказал свою эффективность в лечении и профилактике диабета 2 типа. Прием препарата в течение 3-х месяцев способствует нормализации уровня сахара в крови, стабилизирует работу поджелудочной железы. Кроме того, добавка Диалек значительно снижает массу тела, нормализует давление, облегчает работу желудка и печени, избавляет от отечности, улучшает зрение и в целом общее самочувствие больного. купить диалек отзывы о диалек

    официальный представитель диалек в России

    Какие салаты наиболее полезны при диабете 1 и 2 типа? Какие овощи лучше использовать для приготовления?

    В рационе людей, страдающих диабетом 1 и 2 типа, обязательно должны присутствовать овощные блюда. Особое внимание стоит обратить на разнообразные салаты из свежих овощей.

    Их можно употреблять ежедневно практически в неограниченных количествах (за исключением салатов с картофелем).

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Существует множество различных рецептов салатов, разработанных специально для больных диабетом. Чаще всего в них встречаются такие ингредиенты:

    1. Огурцы. Несмотря на то что огурцы способствуют повышению сахара в крови, врачи настоятельно рекомендуют диабетикам включать их в своё меню. Содержащаяся в них тартроновая кислота способствует укреплению сосудов. При приготовлении салатов допустимо использовать как свежие, так и солёные, маринованные огурцы.
    2. Свёкла. Больным сахарным диабетом врачи советуют есть этот овощ в варёном виде. Очень полезно употреблять натощак салат из отварной свёклы.
    3. Морковь. Не рекомендуется добавлять в салаты для диабетиков варёную морковь, способную повысить уровень сахара в крови. В сыром виде этот овощ можно употреблять в неограниченном количестве.
    4. Капуста. Белокочанная капуста – самый полезный овощ для больным сахарным диабетом, хорошо сочетающийся с другими ингредиентами. Её можно употреблять в любом виде в неограниченном количестве. Особенно полезна квашеная капуста, содержащая огромное количество микроэлементов и витаминов и способствующая снижению сахара в крови.
    5. Лук. Этот овощ незаменим для салатов, однако при диабете его употребление в сыром виде следует несколько ограничить. Варёный и сырой лук способствует понижению уровня сахара в крови, снижению холестерина и улучшению кровообращения.

    Также в салаты для больных сахарным диабетом можно включать такие полезные овощи, как баклажаны, кабачки и фасоль. Их следует употреблять в отварном либо печёном виде. Может в салатах присутствовать и картофель.

    Однако следует учесть, что потребление этого овоща не должно превышать 200 г в день.

    Зелень, болгарский перец, помидоры и чеснок никак не влияют на уровень сахара в крови и также могут быть ингредиентами салатов для диабетиков 1 и 2 типа.

    Рецепты салатов из овощей для диабетиков

    Употреблять овощные салаты можно на завтрак, обед, ужин, использовать в качестве перекуса. Некоторые салаты могут быть использованы и как блюда для праздничного стола.
    В качестве заправки лучше использовать овощной сок, растительное масло либо сок лимона.

    Салат из репы с морковью
    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    • 400 г репы;
    • 100 г яблок;
    • 200 г моркови;
    • 2 столовые ложки лимонного сока;
    • 100 г нежирной сметаны;
    • соль.

    Морковь и репу помыть, почистить, а затем натереть на мелкой тёрке. Очистить яблоки от кожицы, удалить семена. Нарезать овощ мелкими кубиками, смочить в лимонном соке.

    Смешать все приготовленные продукты, посолить и заправить сметаной.

    Салат из капусты и свёклы
    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    • 200 г белокочанной капусты;
    • 1 крупная свёкла;
    • заменитель сахара;
    • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
    • 2 ложки лимонного сока.

    Свёклу отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Добавить нарезанную соломкой капусту, тщательно перемешать.

    Развести в воде заменитель сахара, добавить растительное масло и сок лимона. Получившуюся смесь использовать в качестве заправки для салата.

    Салат из сельдерея
    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    • 2 яблока;
    • 2 моркови;
    • 200 г сельдерея;
    • петрушка либо другая зелень;
    • соль;
    • нежирная сметана;
    • лимонный сок.

    Яблоки, сельдерей и очищенную морковь натереть на крупной тёрке, перемешать, посолить. Смешать лимонный сок и сметану, заправить салат полученной смесью.

    Перед употреблением посыпать зеленью.

    Салат «Осенний» с топинамбуром
    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    • 200 г топинамбура;
    • 200 г белокочанной капусты;
    • 2 репчатые луковицы;
    • 3 столовые ложки маринованных грибов;
    • 20 г зелени;
    • соль, перец.

    Тонко нашинковать свежую капусту, посолить, поперчить. Хорошо размять её руками, чтобы капуста дала сок. Добавить нарезанный кольцами лук, натёртый на крупной тёрке топинамбур, солёные или маринованные нарезанные грибы.

    Ещё раз посолить, поперчить. Заправить лимонным соком или подсолнечным маслом, перемешать.

    Перед употреблением посыпать мелко нарезанным укропом, петрушкой либо кинзой.

    При приготовлении салатов больным диабетом нужно учитывать индивидуальные особенности назначенного лечения и выбирать продукты в соответствии с рекомендациями врача.
    Используемые в салатах овощи должны удовлетворять санитарным нормам. Рекомендуется выращивать их самостоятельно либо приобретать в проверенных местах.

    Заказать диалек

    Можете почитать:

    Комментарии

    Какие существуют рецепты для диабетиков 1 и 2 типа

    Опубликовано: 14 Мар 2016 | Автор: Инна

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    В наше время существует огромное разнообразие блюд, которые хочется попробовать, но имея опасные заболевания для жизни, люди вынуждены разыскивать рецепты для диабетиков .

    Заболевание сахарный диабет может быть 2-х типов, но это совсем неважно, ведь при любом типе необходимо соблюдать правильное питание с ограничением некоторых продуктов. В нынешнее время существует огромное количество вкуснейших блюд, созданных специально для диабетиков.

    Благодаря этим блюдам можно сохранить себе жизнь и насладиться вкусностями.

    Давайте рассмотрим некоторые рецепты для диабетиков, которые включают в себя здоровье, безопасность и приятный вкус.

    Питание при диабете 1 типа

    Важным моментов в приготовлении блюда для больного считается полная уверенность в том, что продукт действительно диетический. Еще стоит обращать внимание и на следующие критерии:

    1. Какой тип заболевания у пациента.
    2. Возрастная категория пациента.
    3. Вес больного.
    4. Изучение образа жизни, который ведет больной.
    5. Физические нагрузки на протяжении всего дня.

    Если человек болен сахарным диабетом 1 типа, то с его рациона необходимо исключить все углеводы, но при этом иногда разрешено есть блюда с быстроусвояемыми углеводами. Это исключение в основном распространяется на детей, которым довольно трудно отказаться от вкусной пищи.

    Именно в таких случаях очень важно подсчитывать употребляемые в пищу углеводы.

    Если вы страдаете диабетом 1 типа, тогда вам лучше употреблять в пищу следующие продукты питания, и изготавливать из них различные блюда:

    1. Хлеб черный.
    2. Мясо в вареном виде (курица, кролик, говядина, телятина).
    3. Вареная рыба, не имеющая жира.
    4. Отварные куриные яйца.
    5. Спелая смородина, лимон и апельсин.
    6. Картошка, зеленая капуста, спелые помидоры и кабачки.
    7. Молочные продукты с малым содержанием жира.
    8. Сыр нежирных сортов.
    9. Пшеничная, гречневая и овсяная каша.
    10. Трава цикорий, которая обладает целебными свойствами.
    11. Легкие салаты из разрешенных овощей.
    12. Чай из шиповника.

    Такое эндокринное заболевание обязывает больного придерживаться строгих правил, касающихся питания. Человек, который болен сахарным диабетом, обязан исключить из своего повседневного рациона вредные продукты, например, кофе, алкогольные напитки, сахар и его заменитель, жирные молочные и кисломолочные изделия.

    Также нужно убрать из меню сильно жирную и жареную пищу, и по возможности не употребляйте макароны, домашние соленья и остальные маринованные продукты.

    Питание при диабете 2 типа

    Второй тип диабета должен предусматривать более строгое меню, и обязательно нужно исключить из повседневного рациона соль, жиры и сахар. Но это совсем не беда, так как современная кулинария разработала огромное количество интересных блюд для больных диабетом.

    Если у больного заболевание 2 типа, тогда рекомендуется полностью отказаться от хлебных изделий или хотя бы есть зерновую выпечку. А необходимо это для постепенного усвоения пищи в организме, впоследствии чего не поднимется уровень сахара в крови. Ну а выглядеть приблизительное меню для больных диабетом 2 типа должно следующим образом:

    1. Завтрак. Сваренная гречневая каша исключительно на воде, заправленная небольшим количеством масла и цикория.
    2. Второй завтрак. Легкий салат, приготовленный из спелого яблока и не очень кислого грейпфрута.
    3. Обед. На обед можно полакомиться красным борщом, сваренным на бульоне из куриного мяса, слегка заправив нежирной сметаной. После приема пищи можно выпить компот, сваренный на основе сухих фруктов.
    4. Полдник. Можно приготовить легкую молочную запеканку и выпить отвар из шиповника.
    5. Ужин. Ближе к вечеру можно побаловать себя мясными тефтельками и гарниром из тушеной капусты. А после всего запейте некрепким чаем без добавления сахара.
    6. Второй ужин. Перед сном можно выпить 1 стакан ряженки.

    Несколько вкусных блюд для больных диабетом

    Для приготовления этого блюда необходимо подготовить свежую или замороженную фасоль, а также горох. Еще понадобятся следующие ингредиенты:

    • репчатый лук 350 г;
    • горох и стручковая фасоль по 350 г каждого;
    • пшеничная мука 1,5 ст. ложки;
    • сливочное масло 2 ст. ложки;
    • сок свежего лимона 1,5 ст. ложки;
    • несильно концентрированная томатная паста 1,5 ст. ложки;
    • головка чеснока;
    • немного зелени и соли.

    Растопите на сковороде сливочное масло и поместите в нее горох, обжарьте на протяжении 2-3 минут. После накройте сковороду крышкой и потушите горох до полной готовности. Таким же образом стоит приготовить фасоль.

    Далее необходимо измельчить лук и обжарить вместе с пшеничной мукой на протяжении 2-3 минут.

    Разведите водой томатную пасту и вылейте полученную консистенцию в сковородку, добавив соль, зелень и сок лимона. Тушить все ингредиенты нужно на протяжении 3 минут.

    Высыпьте горох с фасолью к обжаренному луку и натрите туда 1 зубчик чеснока.

    Очень вкусно сочетается кабачок фаршированный грибами и гречкой. Для приготовления этого блюда следует приготовить такие продукты:

    • небольшого размера кабачок 3 шт.;
    • гречневая каша 3 ст. ложки;
    • свежие и сухие грибы (шампиньоны) 7 шт. и 3 шт. соответственно;
    • репчатый лук 1 шт.;
    • зубчик чеснока 1 шт.;
    • нежирная сметана 150 г;
    • пшеничная мука 0,5 ст. ложки;
    • растительное масло;
    • перец, соль и помидоры черри.

    Сварить перебранную гречку в пропорции 1:2 с водой. В процессе варения гречки в кипящую воду необходимо добавить измельченный лук, грибы и соль. Варить на протяжении 10-15 минут.

    Разогрейте сковороду, и поместите туда измельченные свежие грибы и натрите чесночину. В течение 3 минут обжаривать, а после добавить приготовленную кашу и тщательно перемешать.

    Кабачок необходимо разрезать вдоль и достать внутренность. Мякоть обжарьте со сметаной и мукой.

    В лодочки из кабачков поместите кашу и залейте сверху сметанным соусом, после поместите на 30 минут в духовку. К столу подавать с помидорами черри.

    Как успели убедиться, диета при диабете любого типа может быть разнообразной и вкусной. Приятного аппетита!

    • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Питание при сахарном диабете

    Люди, страдающие сахарным диабетом, очень часто спрашивают себя: «Что я могу съесть?», ведь при этом заболевании многие продукты []

  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Мед при сахарном диабете

    Выбор продуктов питания для диабетиков очень важный момент. Здесь нужно быть очень острожными, остерегаться тех из них, []

  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Пищевые волокна необходимы

    Пищевая ценность углеводов заключается не только в содержащейся в них энергии. Целая группа полисахаридов вообще не является для []

  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Фрукты при сахарном диабете

    Сахарный диабет ежегодно становится все более распространенным среди обитателей всей планеты, а особенно развитых стран. Ежегодно статистика ухудшается []

  • Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Значение здорового питания

    Питание – одно из важных звеньев в цепочке под названием «Здоровье». Правильное и полезное питание поддержит и укрепит []

    Диета для диабетиков

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Диета для диабетиков: отзывы и результаты пациентов

    При диагностировании сахарного диабета очень важно соблюдать правильную диету: она помогает избежать осложнений и нормализовать уровень глюкозы.

    Сахарный диабет – это заболевание, характеризующееся отсутствием или недостаточностью выработки инсулина, нарушением углеводного обмена и повышением уровня глюкозы в крови.

    Чаще всего оно возникает на фоне частых стрессов, из-за наследственной предрасположенности, неправильного питания и ожирения, заболеваний поджелудочной железы, вирусных инфекций.

    Симптомы сахарного диабета:

  • Слабость, постоянная усталость;
  • Частые позывы к мочеиспусканию;
  • Плохое зрение;
  • Сниженная половая активность;
  • Медленное заживление ранок;
  • Сердечные боли;
  • Зуд и кожные высыпания;
  • Тяжесть в ногах, головокружения.
  • Помогает ли диета при сахарном диабете

    Многие люди, столкнувшиеся с таким заболеванием, часто интересуются, нужна ли диета для диабетиков. Здесь стоит отметить, что она не только нужна, но и строго обязательна для всех больных, потому что без правильного питания есть вероятность таких осложнений, как кетоацидоз, гипогликемия или даже кома.

    Теперь о том, какая диета нужна диабетикам:

    • Ее меню должно быть щадящим и состоять преимущественно из белков и углеводов, так как любая жирная пища исключается;
    • Если есть лишний вес, то обязательно нужно от него избавиться при помощи специальной диеты;
    • У больных диабетом должен быть собственный рацион питания, и соблюдать его нужно не определенный промежуток времени, а всю жизнь.

    Какие продукты должны быть в диете для диабетика на каждый день:

    • Черный хлеб;
    • Супы на нежирных бульонах;
    • Бобовые, крупы макароны (не более 2 раз в неделю);
    • Обезжиренный творог и кефир;
    • Отварные яйца (2 шт. в сутки);
    • Овощи в любом виде;
    • Несладкие или кисло-сладкие ягоды и фрукты;
    • Нежирное молоко (не более 400 г в день).

    Список продуктов, запрещенных в лечебной диете для диабетиков:

    • Любые сладости;
    • Копчености, соленья;
    • Острые блюда;
    • Любые жиры (сало, свинина, баранина);
    • Пряности;
    • Алкоголь;
    • Виноград, изюм и бананы.

    Зная, на чем основывается лечебное питание для диабетиков, можно самостоятельно рассчитать свой рацион и вести ничем не отличающийся от других людей образ жизни, не испытывая особого дискомфорта.

    Если даже диабет перешел в инсулинозависимую форму, то диета начинающего диабетика или любой другой рацион питания также могут использоваться, потому как во всех случаях продукты всегда одинаковы.

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Диета для диабетиков: лечебное меню, диабетические рецепты

    Диета – стол номер № 9 для диабетиков

    Такое меню может использоваться при любой форме диабета (инсулинозависимой и инсулинонезависимой):

    • Завтракаем пшенной молочной кашей, ломтиком сыра и кофе с добавлением молока;
    • На ланч съедаем 100 г йогурта и яблоко;
    • Обедаем гречневым супом с мясом, паровой рыбой, запеченным в мундире картофелем и капустным салатом;
    • Полдничаем апельсином и запеканкой из творога;
    • Ужинаем рыбными тефтелями, вареными овощами и чаем.

    Диета для диабетиков 2 типа (второго типа)

    При инсулинонезависимом типе сахарного диабета можно воспользоваться таким рационом для составления собственного меню:

    • Завтракаем морковным салатом, овсянкой и несладким чаем;
    • На ланч кушаем яблоко и пьем чай;
    • Обедаем вегетарианским борщом, салатом и овощным рагу;
    • Полдничаем отваром шиповника и сырниками;
    • Ужинаем паровыми котлетами, хлебом и яйцом;
    • Перед сном пьем стакан кефира.

    Диета для диабетиков 1 типа (первого типа)

    Ели врач назначил инсулиновые инъекции, то следует убрать из рациона йогурты, молоко и соки.

    • Завтракаем злаковой кашей, 50 г твердого сыра, ломтиком хлеба и несладким чаем;
    • Обедаем борщом, куриной грудкой и салатом из овощей;
    • Полдничаем грейпфрутом и кефиром;
    • Ужинаем вареной рыбой и тушеной капустой.

    При составлении индивидуального меню рекомендуется использовать следующие таблицы:

    Низкоуглеводная диета для диабетиков

    Данный рацион применяется для нормализации сахара перед похудением, и за сутки можно употреблять не более 30 г полезных углеводов.

    • Завтракаем творогом, чашкой чая и кусочком хлеба;
    • На ланч съедаем апельсин;
    • Обедаем мясным нежирным супом, салатом из морепродуктов пьем чай;
    • Полдничаем стаканчиком йогурта;
    • Ужинаем запеченным мясом и салатом из отварных овощей.

    Диета для диабетика для похудения

    Чтобы снизить вес за 1 месяц на 7-10 килограммов, нужно питаться по примеру этого меню:

    • Утром съедаем порцию гречневой каши на воде, запиваем чаем;
    • Перекусываем маложирным творогом;
    • Обедаем супом на овощном бульоне, салатом и паровыми котлетами;
    • Полдничаем отваром шиповника;
    • Ужинаем салатом из капусты и огурца.

    Безуглеводная диета для диабетиков

    При переизбытке углеводов нужно отказаться от фруктов и ягод, а контролировать их употребление в следующих пропорциях:

    • На завтрак – 6 г углеводов;
    • На обед и ужин – по 12 г.

    Низкокалорийная диета для диабетиков

    Чтобы сбросить вес при диабете второго типа, можно пользоваться этим меню:

    • Завтракаем отварным яйцом и кусочком сыра;
    • Обедаем тушеной капустой с мясом;
    • Ужинаем тушеной курицей с сыром.

    Диета для диабетиков с избыточным весом: меню

    Все желающие похудеть могут пользоваться следующим рационом:

    • На завтрак кушаем пачку обезжиренного йогурта, запиваем чашкой чая;
    • Перекусываем любым незапрещенным фруктом;
    • Обедаем супом по-вегетариански, съедаем овощной салат;
    • Полдничаем шиповниковым отваром;
    • Ужинаем запеченной рыбой и салатом с белокочанной капустой.

    Рецепты диеты для диабетиков

    Рецепт овощного салата:

    • Шинкуем брюссельскую капусту, отварную фасоль режем на колечки, натираем на терке морковь;
    • Рвем салатные листья;
    • Перемешиваем все, заправляем нежирной сметаной.

    Рецепт супа с фрикадельками:

    • Заправляем куриный фарш яйцом, добавляем измельченный лук и зелень;
    • Лепим фрикадельки и варим 20 минут;
    • Вынимаем из бульона фрикадельки, помещаем туда перетертую морковь и нарезанный картофель;
    • За 10 минут до готовности снова помещаем в бульон фрикадельки.

    Рецепт тушеной говядины:

    • Нарезаем 400 г нежирного говяжьего филе на кубики, солим и перчим;
    • Слегка обжариваем на оливковом масле, добавляем 500 л молока и мелко порубленную зелень;
    • Тушим на медленном огне 20 минут.

    Положительные результаты диеты для диабетиков проявляются в том, что использующему ее человеку удается нормализовать уровень сахара, а если следовать ей в дальнейшем – предотвратить повторные скачки.

    Советы как избежать заболевания сахарным диабетом:

    • Уменьшить количество употребляемого сахара и жиров;
    • Кушать больше фруктов и овощей;
    • Не злоупотреблять алкоголем;
    • Делать пробежки или зарядку дома.

    Отзывы врачей о диете для диабетиков:

    Ирина, 39 лет, эндокринолог:

    «Если диабетикам не придерживаться диеты, то поджелудочная железа со временем перестанет вырабатывать инсулин, а это чревато диабетической комой и другими грозными осложнениями»

    Галина, 43 года, эндокринолог:

    «Диета для диабетиков действительно помогает поддерживать сахар в норме, при этом очень важно соблюдать ее всю жизнь, так как диабет является неизлечимым заболеванием. Только при правильном питании можно избежать ухудшения состояния здоровья и перехода со второго типа болезни на первый»

    Маргарита, 38 лет, терапевт:

    «Очень часто диабетики становятся постоянными пациентами эндокринологов, так как из-за неправильного питания происходит сбой во всех системах организма, в том числе и эндокринной. Чтобы этого не произошло, нужно обязательно соблюдать диету и постоянно измерять уровень сахара домашним глюкометром»

    Полезен ли топинамбур диабетикам?

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Топинамбур – это уникальное растение клубневого типа и незаменимый элемент сыроедения . лечебные свойства которого при сахарном диабете 2 типа уже не являются тайной. Существуют самые разные рецепты, чтобы приготовить салат, отвары и многое другое, что помогает при сахарном диабете 2 типа и не только.

    Таким образом, топинамбур – полезен и сахарный диабет вылечить с его помощью крайне легко для любого из диабетиков 2 группы. Самое главное заключается в том, чтобы знать правильные рецепты и готовить топинамбур в строгом соответствии с ними.

    Так, экспериментировать, когда готовится салат из топинамбура нежелательно. Именно поэтому топинамбур в рамках диеты должен применяться в строгом соответствии с рецептурой.

    Преимущества растения

    Именно топинамбур содержит в себе самое большое количество минералов и витаминов, применение которых будет очень полезно при сахарном диабете 2 типа. Речь идет о:

    • железе, по соотношению которого растение превосходит свеклу, репу и другие овощи, всегда считавшиеся наиболее обогащенными;
    • кальции, калии, кремнии, натрии и других веществ, каждый из которых может быть крайне полезен.

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    Именно топинамбур несет в себе множество различных митаминов и полезных веществ

    Также в состав топинамбура входят частицы клетчатки, польза которых очевидна, пектин, аминокислоты органического типа, жиры, углеводы и белки . Но самое главное, почему топинамбур полезен и сахарный диабет 2 группы лечится именно с его помощью, так это то, что он содержит натуральный заменитель инсулина. Это открывает широчайшие возможности по максимально быстрому восстановлению и оздоровлению организма при сахарном диабете 2 типа.
    Его регулярное применение, которое подразумевает различные рецепты и блюда, дает возможность в максимально быстрые сроки справиться практически со всеми проявлениями данного недуга.

    Для лечения сахарного диабета наши читатели успешно используют Метод Елены Малышевой. Читать далее >>>

    Для диабетиков использование топинамбура в пищу, например, салат, будет по-настоящему полезно при регулярном его употреблении.

    Только в таком случае лечебные свойства проявляются на все 100%, ведь топинамбур при сахарном диабете – это максимальная эффективность.

    Как использовать

    Однако главным вопросом остается то, как именно приготовить топинамбур, чтобы польза была максимальной. Существуют различные настойки, которые, безусловно, полезны.

    Но наиболее часто их принимают в случае, когда необходима профилактика недуга. К тому же, возможен и вред от приема топинамбура в таком виде – в случае передозировки.
    Гораздо большей популярностью пользуется топинамбур, когда составляются рецепты, готовятся блюда и, допустим, салат по аюрведе . Его добавка в натуральном виде – это огромная польза. Учитывая это, многие интересуются, как именно готовить различные блюда таким образом, чтобы топинамбур был вкусен и сахарный диабет 2 категории оказался пролечен.

    Самое главное – это промыть топинамбур, только в случае его чистоты лечебные свойства будут проявляться в максимальной степени.

    Есть несовместимость топинамбура с травами

    Также для диабетиков 2 группы очень важно при составлении блюда помнить о том, что есть определенные травы, которые несовместимы с данным растением. При их совместном использовании организму будет нанесен вред.

    Таким образом, салат из топинамбура может быть составлен исключительно из некоторых видов растений.

    В список таких трав, который должен знать каждый из диабетиков 2 категории, входит шалфей и мелиса.

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    шалфей и мелиса несовместим с топинамбуром

    Несмотря на то, что у них есть различные лечебные свойства, на топинамбур в их сочетание действует отрицательно.
    Еще один секрет того, чтобы топинамбур был эффективен на 100% и сахарный диабет 2 был пролечен – это правильное применение исключительно созревших цветков. Готовить их, например, салат, желательно именно в сыром виде, тогда топинамбур начнет помогать в самые короткие сроки.

    Приготовление отваров и салатов

    Наибольшим спросом пользуются рецепты с использованием топинамбура, которые дают возможность приготовить отвары и салат.
    В этом случае, необходимо приготовить все без использования каких-либо добавок в виде приправ (соли, перца и других), подсолнечного или любого другого масла. Это снижает целебные свойства топинамбура и наносит вред организму.

    Таким образом, любые рецепты, в том числе и салат, должны быть максимально натуральными.
    Вполне возможно приготовить такой салат из растения, как:

    • груши (1-2 штуки, которые следует очистить от косточек и кожуры);
    • яблоки (одно большое или два средних, также должна быть только мякоть);
    • цитрусовые (предпочтительно грейпфрут, который нужно очистить от цедры. Ее в небольших количествах возможно натереть на мелкой терке)

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    салат из топинамбура с фруктами

    смешиваются в одинаковых пропорциях и подаются к столу. Готовится все это без добавок сахара и других веществ.
    Также известны рецепты с применением топинамбура, которые подразумевают добавление некоторых овощей, которые не могут нанести вред. Их положительные свойства только увеличиваются, когда применяется топинамбур.
    Кроме всего перечисленного выше, топинамбур сохраняет свои свойства и при добавлении в суп. Однако его необходимо предварительно заморозить, чтобы он не мог нанести потенциальный вред. В связи с этим крайне важно помнить о том, что топинамбур – чрезвычайно полезен и сахарный диабет 2 группы с его помощью лечится быстро.

    Но важно соблюдать некоторые правила.
    Именно поэтому любые рецепты, в том числе и салат, должны быть приготовлены с особенной тщательностью.

    К тому же, у некоторых лиц имеются противопоказания для применения топинамбура – об этом также очень важно помнить.

    Не следует забывать и о том, что полезные свойства топинамбура содержатся не только в мякоти растения, но и в его кожуре. Это следует учитывать, составляя рецепты или готовя салат, винегрет для того, чтобы топинамбур при сахарном диабете был полезен на все 100%.

    По секрету

    • Вам надоела «зависимость» от глюкометра?
    • Вы прогуливаетесь по продуктовому супермаркету и не можете пройти мимо прилавка со сладостями…
    • Вы увлекаетесь подсчетами гликемического индекса, боясь превысить определенный лимит…
    • Возможно, Вы перепробовали кучу лекарств, но ничего не помогает…
    • Вы делаете все, чтобы как можно быстрее вернуть прошлые дни…
    • Сейчас читаете эти строки лишь потому, что не сильно они вам помогли…
    • Как и миллионам других людей…
    • И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая поможет Вам избавиться от диабета!

    Эффективное средство от диабета существует. Перейдите по ссылке и узнайте, что рекомендует Елена Малышева!

    (Еще нет голосов)

    Вы просматриваете: Главная Статьи Рецепты приготовления блюд при диабете 2 типа

    Рецепты приготовления блюд при диабете 2 типа

    Опубликовано в Статьи | 04 Ноя 2015, 10:28

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты

    В новогоднюю ночь более чем неприятно ограничивать себя в еде, ведь на столах всегда много вкусного. Особенно тяжело некоторым отказаться от сладостей. Многие люди, больные диабетом, говорят, что им бывает очень сложно отказаться от сладкого на новогоднем столе, ведь это чаще всего не годящиеся диабетикам домашняя выпечка и десерты, в отличие от специальных сладостей из диабетических отделов.

    Однако сахарный диабет вовсе не повод отказываться от вкусной еды, главное — правильно ее приготовить. Праздничное меню для диабетиков поможет вам накрыть полноценный новогодний стол и не думать о болезни, а наслаждаться праздником.

    Особенности питания при сахарном диабете

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Как ни странно, меню для диабетиков 1 типа вовсе не «голодное» и подходит и здоровым людям, которые придерживаются здорового образа жизни. Рецепты для диабетиков 1 типа исключают вредные для всех людей продукты: жирное, очень сладкое или соленое.

    При диагнозе «диабет первого типа» нужно ограничивать только суточную дозу углеводов и сладостей. Впрочем, диабетики первого типа иногда могут побаловать себя шоколадкой или конфеткой.

    Но необходимости исключать какие-то продукты и сильно ограничивать свой рацион нет.

    А вот при диабете второго типа привычный рацион претерпевает серьезные изменения. Проблема в том, что это заболевание зачастую сопровождается ожирением, болезнями сердечно-сосудистой системы, почек и печени. Поэтому меню для диабетика 2 типа должно быть диетическим, чтобы снизить нагрузку на органы ЖКТ и нормализовать уровень холестерина в крови.

    К тому же больному сахарным диабетом, как правило, требуется снизить вес минимум на 10 %. Рецепты при диабете 2 типа используют минимальное количество соли, специй, а сладкие фрукты и сахар вообще исключаются из рациона.

    Если у вас есть друг с диагнозом «сахарный диабет» и вы ждете его в гости, не пугайтесь. Разумеется, при этом заболевании есть ограничения, но диабетики сами знают, какие продукты им нельзя, и вы вряд ли по ошибке накормите его опасным блюдом. Учитывайте, что таким людям нельзя есть кондитерские изделия с сахаром, жирные блюда и жирное мясо, сливочное масло, нельзя спиртное.

    Но вкусно накормить друга с диабетом можно. Угостите его свежими овощами, запеченным мясом, соленой или приготовленной в фольге рыбой.

    Приведенные ниже рецепты блюд для диабетиков составлены с учетом диеты больных сахарным диабетом второго типа. Но меню для диабетика 2 типа подходит и больным сахарным диабетом 1 типа, а также здоровым людям, которые хотят питаться здоровой пищей.

    Праздничные блюда для диабетиков, рецепты которых мы собрали, украсят праздничный стол и позволят провести новогоднюю ночь сытым и довольным. Ведь существуют очень вкусные рецепты при сахарном диабете, которые порадуют настоящих гурманов.

    Закуски для диабетиков

    Закуски — обязательная часть новогоднего стола. Кроме того, это идеальный вариант перекуса для диабетиков.

    Перехватив канапе или бутерброд, можно предотвратить состояние гипогликемии и продолжить веселье. Однако рецепты для больных диабетом подразумевают исключение хлеба, майонеза и других ингредиентов, которые часто используют для приготовления закусок.

    Впрочем, рецепты блюд при диабете исключают использование «запрещенных» продуктов, а закуски выходят оригинальными и изумительно вкусными.

    Баклажаны с чесноком

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Украсить праздничный стол могут правильно приготовленные баклажаны. Рецепты для диабетиков исключают жирный сыр и майонез.

    Поэтому закуска получается пикантной и нежирной.

    Баклажаны — 2 шт.

    Белое вино — 2 ст. ложки

    Оливковое масло — 1 ст. ложка

    Чеснок — 4 зубчика

    Несоленый куриный бульон — 2/3 стакана

    Паприка — 1 ч. ложка

    Баклажаны нарезать кружочками, обжарить в оливковом масле. Добавить бульон и вино и тушить, пока жидкость не испарится. Готовые баклажаны выложить на тарелку, посыпать мелко порубленным чесноком.

    Закуску посолить и посыпать паприкой.

    Творожная паста

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Рецепты из творога для диабетиков радуют разнообразием. Из творога можно готовить холодные супы, десерты, закуски.

    Нежную творожную закуску можно намазать на острые баклажаны, свежие помидоры или хлебцы для диабетиков.

    Обезжиренный творог — 500 г

    Обезжиренный натуральный йогурт — 500 г

    Нарезанные лук, петрушка, укроп — 3 ст. ложки

    Все ингредиенты перемешать до однородной массы, добавить перец и соль.

    Блины

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Обычные классические блины диабетикам противопоказаны, но рецептов блинов существует великое множество, например рецепт блинов для диабетиков.

    Гречневая мука — 250 г

    Сода — 1 щепотка

    Яблочный уксус — 1/2 ч. ложки

    Растительное масло — 30 мл

    Если гречневой муки под рукой нет, можно взять обычную гречку и смолоть ее в кофемолке. Затем муку нужно просеять через сито, влить в нее теплую воду и замесить тесто. В тесто добавить соду, уксус и растительное масло, перемешать.

    Выпекать блинчики для диабетиков так же, как обычные блины.

    Салаты для диабетиков

    Кулинарные рецепты для диабетиков включают огромное количество самых разных салатов. Меню для больных сахарным диабетом состоит из легких и сытных овощных и мясных салатов, готовить которые довольно просто.

    Средиземноморский салат из говядины

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Приготовьте этот вкусный салат с оригинальным соусом без майонеза. Он хорошо утоляет голод, но не вызывает чувства тяжести в желудке.

    Нежирная говядина — 500 г

    Красный лук — 1/2 головки

    Салат — 10 листьев

    Сыр Фета — 100 г

    Оливковое масло — 4 ст. ложки

    Лимонная цедра — 1 ч. ложка

    Лимонный сок — 3 ст. ложки

    Орегано — 1 ч. ложка

    Чеснок — 2 зубчика

    Говядину нарезать тонкими кусочками, посолить и поперчить, обжарить на оливковом масле. Готовое мясо выложить на листья салата, посыпать измельченным сыром и луком.

    Для соуса взбить в блендере все ингредиенты до однородной массы. Заправить готовый салат соусом и подавать.

    Салат из топинамбура

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Рецепты из топинамбура для диабетиков включают острые закуски, супы, гарниры, горячие блюда и салаты. Хрустящий свежий топинамбур можно подавать на стол в качестве пикантной закуски — с чесноком, горчицей и творожной пастой. Приготовленный топинамбур напоминает по вкусу запрещенную для диабетиков картошку, его можно добавлять в супы, запеканки или подавать в качестве гарнира.

    Овощной салат со свежим топинамбуром улучшает пищеварение, пробуждает аппетит, а его оригинальный вкус порадует гостей.

    Клубни топинамбура — 4 шт.

    Свежие огурцы — 2 шт.

    Соленые огурцы — 2 шт.

    Репчатый лук — 1 головка

    Листья салата — 5 шт.

    Петрушка — 4 пучка

    Оливковое масло — 30 мл

    Все ингредиенты порезать небольшими кусочками, перемешать. Салат заправить оливковым маслом, приправить специями на свой вкус.

    Первые блюда для диабетиков

    Рецепты многих супов для больных диабетом заимствованы из традиционных европейских кухонь и отличаются оригинальностью, ярким вкусом и красотой. Если вы хотите приготовить куриный суп, вместо картофеля берите топинамбур.

    Грибной бульон с зеленым луком

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Необычный рецепт грибного супа, который понравится не только людям с диабетом. Готовый бульон получается ароматным, с сильным запахом специй и грибов.

    Овощной бульон — 1,5 л

    Сушеный имбирь — 1 ч. ложка

    Зеленый лук — 6 перьев

    Шампиньоны — 100 г

    В кипящий бульон высыпать поджаренные грибы, соль и специи. Варить на медленном огне 5 минут, добавить нарезанный лук и потомить бульон еще 5 минут.

    Чтобы бульон стал сытнее, в него можно добавить нарезанные морковь, топинамбур и кусочки отварного куриного филе.

    Тыквенный суп

    Рецепты из тыквы для диабетиков разнообразны: из нее можно готовить десерты, кашу и нежный суп.

    Овощной бульон — 1 л

    Тыквенное пюре — 1 кг

    Обезжиренные сливки — 2 ст. ложки

    Свежая петрушка, тимьян — по 1 ст. ложке

    Соль, мускатный орех, перец — по вкусу

    Овощной бульон смешать с пюре, добавить измельченные лук и тимьян, посолить и поперчить. Бульон довести до кипения, убавить огонь и варить суп еще полчаса.

    В готовый суп добавить сливки, украсить блюдо зеленью.

    Основные блюда для диабетиков

    Основные блюда для диабетиков порадуют истинного гурмана. Это нежные, нежирные блюда с ярко выраженным вкусом и тонким ароматом.

    Подавать горячее можно с оригинальным гарниром, можно приготовить топинамбур. При сахарном диабете рецепты приготовления этого корнеплода требуют небольшого добавления масла.

    Топинамбур можно обжаривать, запекать в духовке, варить или тушить с овощами. Основные блюда можно подавать с тушеными овощами. Достойным гарниром послужат каши.

    Для диабетиков рецепты приготовления каш исключают молоко и сливочное масло. Зато гречку и рис можно готовить на нежирном курином бульоне.

    Говядина с пряностями

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Новогодний стол без горячего мясного блюда будет смотреться пусто и грустно. Свинину диабетикам нельзя, баранину готовить трудно и долго. Остаются курица и индейка, а также говядина.

    Но мясо птицы для большинства диабетиков является повседневным блюдом. Поэтому мы предлагаем приготовить говядину в вине.

    Изумительно вкусное блюдо готовится легко, не требует дорогостоящих экзотических продуктов и крупных денежных затрат. Блюдо получается очень нежным, пряное мясо тает во рту.

    Говяжья мякоть — 500 г

    Орегано — 1 ч. ложка

    Оливковое масло — 2 ст. ложки

    Цедра лимона — 1 ст. ложка

    Сухое красное вино — 200 мл

    Чеснок — 2 зубчика

    Говяжий бульон — 250 мл

    Травы смешать с лимонной цедрой и измельченным чесноком, добавить ложку оливкового масла. Говядину порезать на 6 частей.

    Каждый кусок мяса натереть солью и перцем и обжарить на оставшемся масле. Промазать каждый кусок пряной смесью, сложить мясо в форму для выпекания, залить вином и бульоном, посыпать орегано.

    Отправить в духовку на полчаса при температуре 200 °С.

    Курица для диабетиков

    Если курица вам не приелась, то горячее блюдо можно приготовить из нее. Рецепты приготовления мяса этой птицы пестрят оригинальными идеями. Людям с сахарным диабетом можно есть запеченную в фольге, вареную, тушеную или приготовленную в мультиварке курицу.

    Мы предлагаем рецепт ароматной, тающей во рту тушеной курочки с черносливом, терпким луковым соусом и изумительным ароматом. Это диетическое блюдо порадует не только вкусом, но еще и избавит от несварения и ощущения тяжести в желудке после новогоднего застолья.

    Тушеное куриное филе

    Куриный бульон — 250 мл

    Лавровый лист — 1 шт.

    Куриное филе — 500 г

    Чернослив — 70 г

    Соль, перец — по вкусу

    Оливковое масло — 1 ст. ложка

    Прогреть казан, налить оливковое масло, положить нарезанный тонкими кольцами лук. Тушить полчаса на слабом огне.

    Положить в казан нарезанное небольшими кусочками филе, слегка обжарить. Добавить мелко нарезанный чернослив, посолить, залить горячим куриным бульоном, положить специи и, убавив огонь, томить 20 минут под крышкой.

    Выпечка для диабетиков

    Выпечка для диабетиков, рецепты которой используют вместо сахара ягоды, пряности, какао, вкусна и намного полезнее магазинных кондитерских изделий. Рецепты сладостей для диабетиков помогут приготовить оригинальные, вкусные и нежные десерты.

    Рыбный пирог

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Для приготовления вкусного блюда можно взять практически любой рецепт рыбы. Для диабетиков подходит любой сорт рыбы, даже жирной.

    Пирог с рыбой — это сытная ароматная выпечка с пряностями, сочной начинкой и рассыпчатым тестом, которая понравится всем гостям.

    Дрожжевое тесто — 1 кг

    Репчатый лук — 150 г

    Майоран, сельдерей, петрушка, укроп, перец, соль — по вкусу

    Половину теста раскатать слоем в 1 см и положить на противень или в форму для выпекания. Прямо на тесто выложить слоем нарезанный лук, на лук — кусочки сырой рыбы.

    Начинку посолить, добавить специи. Раскатать вторую часть теста и закрыть пирог. Края теста соединить и тщательно защипнуть.

    В верхнем слое теста вилкой проделать несколько дырочек для выхода пара. Выпекать рыбный пирог около 45 минут при температуре 200 °С.

    Кекс

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Неплохим вариантом являются кексы для диабетиков. Рецепты кексов простые, к тому же вы можете изменить предложенный нами вариант на свой вкус.

    Заменитель сахара — 6 таблеток

    Сметана 10 % — 4 ст. ложки

    Какао — 1 ст. ложка

    Ванилин — 1/2 пакетика

    Сода — 1 ч. ложка

    Грецкие орехи — 70 г

    Молоко нагреть, растворить в нем сахарозаменитель. В остуженное молоко добавить сметану, яйца и взбить смесь миксером.

    Добавить муку, какао, ванилин, соду и орехи. Смесь тщательно перемешать и вылить в смазанную маслом форму.

    Кекс выпекать 35 минут при температуре 180 °С.

    Печенье для диабетиков

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Рецепты приготовления печенья разнообразны, но просты, поэтому его лучше приготовить самостоятельно, нежели покупать сладости в аптеке. Овсяное печенье имеет приятный вкус, изюм придает ему сладость, а грецкие орехи дополняют гамму вкуса.

    Овсяные хлопья — 500 г

    Оливковое масло — 150 мл

    Грецкие орехи — 50 г

    Сорбит — 1 ч. ложка

    Изюм и орехи измельчить, смешать с овсяными хлопьями. Оливковое масло смешать с теплой водой и влить в хлопья.

    Добавить в смесь сорбит, гашенную лимонным соком соду и тщательно перемешать.

    Печенье выпекать 15 минут при температуре 200 °С. Получится аппетитное рассыпчатое овсяное печенье для диабетиков, рецепт которого не требует дорогостоящих продуктов.

    Творожная запеканка для диабетиков

    Обезжиренный творог — 500 г

    Манная крупа — 2 ст. ложки

    Фруктоза — 2 ст. ложки

    Ванилин, корица — по вкусу

    Все ингредиенты, кроме яблок, тщательно перемешать, желательно в кухонном комбайне. Вылить смесь в форму для выпекания, добавить мелко нарезанные яблоки. Выпекать запеканку 25 минут при температуре 200 °С.

    Это классическая запеканка для диабетиков. Рецепты ее приготовления имеют много вариантов: в тесто можно добавлять орехи, изюм, кусочки лимона и какао.

    Шарлотка для диабетиков

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Рецепт приготовления шарлотки для диабетиков схож с классическим. Но выпечка при сахарном диабете, рецепты которой используют сахарозаменитель в таблетках или ксилит, немного отличается по вкусу.

    Пшеничная мука — 1/2 стакана

    Ржаная мука — 1/2 стакана

    Сахарозаменитель — 6 таблеток (или 1/2 стакана ксилита)

    Яйца с сахарозаменителем взбить до пены, всыпать муку, влить растопленное масло. Тщательно перемешать. Яблоки порезать мелкими дольками.

    Тесто и яблоки выложить в смазанную форму для выпекания, готовить шарлотку 40 минут при температуре 200 °С. Рецепт пирога для диабетиков прост, а вместо яблок можно использовать груши или ягоды.

    Десерты для диабетиков

    Рецепты приготовления сладостей для больных сахарным диабетом позволят вам лакомиться любимыми с детства сладостями без ущерба для здоровья.

    Мороженое

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Рецепт мороженого для диабетиков прост, а его нежный вкус придется по нраву также тем, кто следит за фигурой и не хочет употреблять лишних калорий.

    Мороженое для диабетиков

    Сметана 10 % — 100 г

    Груши, персики, клубника, яблоки — 200 г

    Сахарозаменитель — 4 таблетки

    Сметану взбить, добавить подсластитель и натертые в пюре фрукты. Желатин замочить в холодной воде, нагреть на слабом огне до разбухания, снять с огня и остудить.

    Смешать желатин с основной смесью и убрать в морозильную камеру на 40 минут.

    Сырники

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты В качестве десерта на стол можно подать сырники для диабетиков. Рецепт их приготовления не слишком отличается от оригинального.

    Обезжиренный творог — 500 г

    Сахарозаменитель — 3 таблетки

    Овсяная мука — 1 стакан

    Яйца взбить с сахарозаменителем, растереть сладкую смесь с творогом. Добавить муку.

    Сырники желательно выпекать в духовке при 180 °С до появления золотистой корочки. Подавать лакомство со сметаной или вареньем.

    Варенье для диабетиков

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Рецепт его отличается от классического, однако вкус лакомства приятный и приходится по нраву тем, кто не любит обычное приторное варенье.

    Лимонная кислота — 2 г

    Клубнику (или другую любимую ягоду) промыть, очистить и слегка подсушить. В тарелку с ягодами высыпать 700 г сорбита, лимонную кислоту и кипяток. Смесь перемешать и оставить настаиваться 5 часов, после чего варить варенье 15 минут.

    Затем варенье охладить и дать постоять еще 2 часа, после чего добавить в него остатки сорбита и варить до полной готовности.

    Торт из йогурта

    Многие специалисты склонны считать, что даже торты без использования сахара при сахарном диабете есть нежелательно. Мы предлагаем абсолютно безопасный рецепт торта для диабетиков — на йогуртовой основе.

    Обезжиренный йогурт — 0,5 л

    Творожный сыр — 250 г

    Обезжиренные сливки — 0,5 л

    Заменитель сахара — 5 таблеток

    Желатин — 2 ст. ложки

    Ванилин, корица, какао, ягоды, орехи — по желанию

    Замочить желатин на 20 минут. Смешать йогурт, творожный сыр, заменитель сахара, желатин.

    Сливки тщательно взбить и добавить в смесь. Получившуюся массу влить в форму и поставить в холодильник на 3 часа.

    Приготовленный легкий торт можно украсить кусочками яблок, киви, грецкими орехами или какао.

    Напитки для диабетиков

    Разумеется, в праздник на столе должны быть оригинальные напитки, и это вовсе не обязательно алкоголь. Диабетикам можно пить несладкие соки и морсы из клюквы и брусники, минеральную воду с лимоном или ягодами, травяные чаи.

    Но в новогоднюю ночь можно побаловать себя некрепким кофе, фруктовым безалкогольным пуншем и специальным киселем для диабетиков.

    Душистый кофе с пряностями

    Молотая корица — 2 ч. ложки

    Душистый перец — 2 горошины

    Молотый миндаль — 1 щепотка

    Кофе молотый — 2 ст. ложки

    Всыпать в воду пряности, довести до кипения. Добавить кофе и снять напиток с огня.

    Фруктовый пунш

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Легкий фруктовый напиток без алкоголя позволит поднимать стакан, чтобы говорить тосты и чокаться, но при этом не пить спиртного. Приятный прохладный напиток с легкой кислой ноткой и игривыми пузырьками отлично освежает.

    Ананасовый, клюквенный, апельсиновый соки — по 500 мл

    Минеральная вода — 500 мл

    Смешать соки и воду, добавить лед. Всыпать в напиток нарезанный кружками лимон.

    Кисель

    Салаты Для Диабетиков 2 Типа Рецепты Обычные кисели диабетикам противопоказаны. Однако можно приготовить адаптированный кисель для диабетиков. Рецепт этого напитка создан специально для диабетиков, изменять его нельзя.

    Но напиток действительно очень похож на обычный кисель: та же вязкая фруктово-ягодная сладость и приятный летний аромат.

    Овсяная мука — 5 ст. ложек

    Разрешенные ягоды или фрукты (яблоки, груши, апельсины) — 500 г

    Выбранный фрукт измельчить до состояния пюре, выложить в кастрюльку с водой, тщательно перемешать. Аккуратно всыпать овсяную муку и варить кисель на медленном огне 30 минут.


Источник: http://salatof.com/salaty-dlja-diabetikov-2-tipa-recepty.html



АСД фракция 2: как принимать, польза и вред для Гормон роста для лечения суставов

Спиртное можно пить при подагре и Спиртное можно пить при подагре и Спиртное можно пить при подагре и Спиртное можно пить при подагре и Спиртное можно пить при подагре и Спиртное можно пить при подагре и Спиртное можно пить при подагре и Спиртное можно пить при подагре и